Dalla Redazione
Il mondo della ricerca si riunisce a Verona e, per la prima volta, tende una mano alla filiera dell’Uva da tavola, allo scopo di valorizzare i territori e il made in Italy. È stato formalizzato i giorni scorsi, infatti, l’accordo fra Agrifood Consulting e Veronafiere per la co-organizzatore dell’ottavo Simposio Internazionale dell’Uva da Tavola, che avrà luogo in Italia, tra Puglia e Sicilia, dal 3 al 7 ottobre 2017. Questa partnership permetterà all’azienda veronese di aggiungere un altro importante tassello al progetto Fruit&Veg System, l’innovativo evento B2B dedicato al settore ortofrutticolo che debutterà a Veronafiere dal 4 al 6 maggio prossimi.
Proprio in questa occasione sarà presentato ufficialmente il Simposio, con un incontro il 6 maggio nell’area Forum del Padiglione 4, a margine del quale si terrà anche una tavola rotonda con esponenti del mondo della ricerca, produttori e player del mercato in rappresentanza di tutta la filiera. Sarà un momento di confronto generale in cui tutti i protagonisti del settore potranno dare un proprio contributo per segnalare temi, problematiche, elementi di criticità e in genere offrire spunti che saranno poi approfonditi nel corso della prossima edizione del Simposio.
I cambiamenti climatici, che stanno spingendo a un riadattamento delle colture; le problematiche legate alla difesa della pianta; le tecniche colturali e le principali questioni nutrizionistiche; o, ancora, le criticità legate alla fase di trasporto, conservazione o trasformazione. Sono numerosi i temi caldi che potranno trovare sede di dibattito.
“Quella con Agrifood Consulting è una collaborazione strategica – spiega Vittorino Novello, professore ordinario di Viticoltura all’università di Torino, nonché uno dei tre convener del Simposio – perché ci permetterà di presentare l’ottava edizione di questo appuntamento mondiale dedicato all’Uva da tavola nell’ambito di una vetrina internazionale che punta sulla qualità, sull’export e sulla necessità di fare sistema”.
“L’idea – continua Laura De Palma, professore ordinario di Viticoltura all’università di Foggia nonché altra coordinatrice del Simposio – è quella di fare sistema. In questo senso pensiamo che Fruit&Veg System rappresenti la sintesi migliore della volontà non solo di internazionalizzare, ma di fare squadra a livello di Paese”.
«Si tratta – conclude il terzo dei convener, Rosario Di Lorenzo, professore ordinario di Viticoltura all’università di Palermo – di un’occasione di estrema importanza per il comparto dell’Uva da tavola, che può a ragione affermare il suo ruolo centrale nell’agroalimentare italiano. Ruolo che, forse, negli ultimi anni è stato un po’ messo in discussione. Sarà anche un’occasione di confronto importante con i colleghi che vengono dai principali Paesi produttori, ma anche con i tecnici e con tutti gli operatori del comparto”.
Tornando a Fruit&Veg System, dopo la tappa siciliana a Vittoria (Ragusa) del 9 marzo, torna in Calabria il Road Show che presenta ai produttori locali l’innovativo evento b2b in programma a Veronafiere dal 4 al 6 maggio. L’appuntamento è a Catanzaro martedì 15 marzo.
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