Si inizia la giornata con il caffè espresso, si prosegue con il pranzo, fino all’aperitivo serale con una degustazione di prodotti tipici locali. Stoviglie rigorosamente biodegradabili e il wi-fi è gratuito sul modello dei coffee shop americani. E’ la proposta di DeGusto (Ravenna), il primo spazio di ristorazione con 70 posti a sedere su una superficie di 130 mq firmato da Coop

Il primo DeGusto ha aperto mercoledì 9 ottobre nel centro commerciale Esp di Ravenna. Parole d’ordine dell’iniziativa sono: cibi tipici, attenzione all’ambiente, innovazione e risparmio.

L’offerta di DeGusto si concentra infatti sulla tipicità e sulla garanzia dei cibi e delle materie prime, a prezzi sostenibili: gli ingredienti utilizzati sono quelli tipici del territorio e troveranno posto il top delle private label Coop, come la gamma premium Fior Fiore e la linea biologica Vivi Verde. Oltre alla colazione e al pranzo, si potrà gustare un aperitivo e “apericena” fino alle 21: pizza, salatini, piadina, con proposte di birra alla spina a marchio Coop e vini selezionati dall’Enoteca Regionale dell’Emilia-Romagna. Il caffè costerà solo 80 centesimi per i soci e non si paga il coperto.
Ai clienti verrà consegnato al momento dell’ordine alla cassa un dispositivo elettronico che attraverso un sistema acustico e luminoso, li avviserà quando sarà pronto il proprio piatto.
A completare l’offerta di DeGusto ci sono anche gli eventi enogastronomici a tema, che si terranno nello spazio a partire dalla seconda metà di ottobre, con degustazioni di prodotti realizzate in collaborazione con i fornitori sia locali che della linea premium Fior Fiore.
Nel centro commerciale Esp, Coop apre una strada inedita per lo sviluppo del gruppo: la prima sperimentazione in Italia nell’ottica dell’arricchimento dell’offerta degli Ipercoop, che alla ristorazione unisce il valore delle materie prime e il piacere della tavola, senza dimenticare convenienza e tutela dell’ambiente.