Iodice S.r.l., azienda di Mondragone (Caserta) con sede legale a Napoli specializzata nella produzione e commercializzazione di orticole, ha stretto una partnership con Enza Zaden Italia per la messa a punto di alcune varietà strategiche per la grande distribuzione. Si parte con due ortaggi: Alleria, una lattuga particolarmente resistente che permette di ottenere un prodotto sano e a residuo zero, molto apprezzato dalla Gdo, e Solares, una varietà di cavolo rapa che consente di ridurre drasticamente gli scarti. “Presto testeremo anche nuove varietà e introdurremo nel nostro assortimento nuove colture messe a punto da Enza Zaden Italia”, rivela Pasquale Iodice, amministratore e responsabile agricoltori dell’azienda campana

Dalla Redazione

La lattuga Alleria, a residuo zero

Siamo al culmine dell’estate ma l’attività di Enza Zaden Italia non si ferma. Nei giorni scorsi infatti l’azienda sementiera specializzata nello sviluppo e selezione di nuove varietà di ortaggi ha incontrato la Iodice S.r.l. nell’ambito del progetto “Key Customer”. L’azienda Iodice S.r.l. nasce dall’idea del padre di Salvatore, Antonio e Pasquale, che in 30 anni hanno consolidato una posizione nella filiera agroalimentare di grande prestigio, fornendo i marchi più importanti della Gdo italiana ed estera, partendo dall’inizio del processo e cioè dalla scelta delle varietà. L’azienda Iodice s.r.l. si distingue per la produzione e commercializzazione di molte crop, puntando in special modo su peperoni, ravanelli, lattuga da serra e cavolo rapa.

In quest’ottica si è creata un’importante partnership con Enza Zaden Italia. Salvatore Gaglione, sales manager Lattughe di Enza Zaden Italia, spiega com’è nata questa collaborazione: “Iodice è una grande realtà del comparto agricolo che segue il processo produttivo fin dall’inizio, ponendo grande attenzione alla scelta delle varietà da utilizzare e quindi da commercializzare. Il connubio con Enza Zaden, che fa della ricerca un punto cardine del suo business è perfetto.”  “In Enza Zaden non puntiamo alla vendita spot – continua Gaglione -, ma a una partnership, una collaborazione duratura nel tempo. Un esempio è la ricerca fatta sulle varietà di cappuccina da serra, di cui la lattuga Alleria rappresenta per Iodice un fondamentale punto di partenza. Stessa cosa si può dire per la varietà di cavolo rapa, Solares, e non ci fermiamo qui perché questa collaborazione riserverà molte sorprese anche su altre crop”.

A proposito della lattuga Alleria, Gaglione spiega come questa varietà di cappuccina abbia portato “grandi soddisfazioni l’anno scorso, grazie alle sue capacità di tolleranza al freddo e a un’ottima tenuta di campo in momenti di pesantezza di mercato”. “Alleria – gli fa eco Pasquale Iodice, amministratore e responsabile agricoltori di Iodice S.r.l. – è e sarà il nostro punto di partenza per i programmi invernali. Inoltre la resistenza anche alla razza di Bremia Bl:36 ci garantisce la possibilità di portare sul mercato un prodotto sano e a residuo zero, molto apprezzato dalla Gdo”.

Il cavolo rapa Solares, che permette di ridurre gli scarti

Per quanto riguarda invece il cavolo rapa Solares, “questa varietà ha mostrato sempre un’ottima qualità e una buona uniformità anche in condizioni climatiche avverse – spiega Salvatore Gaglione -. Inoltre ha un’ottima tolleranza all’arrossamento delle teste, che ci consente di ridurre drasticamente gli scarti. Con il servizio tecnico di Enza Zaden, e quindi col Product Specilist Antonio Cavallaro, ne abbiamo studiato il posizionamento migliore nei nostri terreni e nel nostro ambiente e crediamo che Solares sia una varietà sulla quale continueremo a investire”.

Quali sono dunque le aspettative che fanno seguito a questa collaborazione fra Iodice e Enza Zaden Italia? “Grazie a Gaglione e allo staff tutto di Enza Zaden abbiamo avuto modo di vedere una ricerca sulle cappuccine da serra molto importante e nella direzione che tutta la filiera richiede – conclude Pasquale Iodice -. Quindi prevediamo a breve di testare nuove varietà e di introdurre anche altre colture che offre Enza Zaden Italia, che entreranno a far parte del nostro assortimento… senza per ora svelare altro!”.

Le informazioni varietali qui fornite da o per conto di Enza Zaden sono soggette a disclaimer disponibile sul sito di Enza Zaden nella sezione Prodotti & Servizi. Le dichiarazioni fornite da terzi (produttori, commercianti ecc.) derivano dalla loro esperienza diretta e sono rappresentative solo per le loro condizioni di coltivazione.

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