Dalla Redazione
Mercabarna, il principale mercato all’ingrosso di prodotti alimentari freschi in Europa in termini di volume di vendite con sede a Barcellona, ha inaugurato Biomarket. Si tratta del primo mercato all’ingrosso di alimenti biologici in Spagna e anche il primo in Europa in termini di concentrazione di aziende ortofrutticole. Questo mercato, frutto di un investimento di 5 milioni di euro, è stato creato per rispondere alla crescente domanda dei consumatori di questi prodotti in Catalogna. Biomarket di Mercabarna spera così di catturare il 20% del commercio di frutta e verdura biologica.
Biomarket si estende su una superficie totale di 8.900 metri quadrati compresa l’area di carico e scarico; 5.180 mq di superficie coperta e 2.568 mq di area commerciale. Il mercato all’ingrosso del bio conta 21 posteggi: 16 per le aziende all’ingrosso, 2 per le cooperative agricole e 3 per le aziende all’ingrosso multi-prodotto.
Tra le aziende di frutta e verdura all’ingrosso troviamo: Aresca Fruit (3 posteggi), Badosa Fruits, Bio Extraterrestrial, Frutas y Verduras Antonio (3 punti vendita), Hermanos Fernández López (3 posteggi), Prats Fruits, Torres Hnos y Susc., Ronda Fruits Bio. Tra le aziende multi-prodotto all’ingrosso vediamo invece: Green Growing Organic e Sinerggia Macanuda, mentre tra le cooperative agricole figura Hortec.
Biomarket vede anche un’area da 131 mq destinata a nove produttori locali per la vendita diretta di articoli come legumi, cereali, frutta secca, pasta, pasta, riso, latticini, olio, aceto e bevande. Un’altra area da circa 190 mq sarà operativa entro la fine del primo trimestre del 2021 e sarà dedicata a tutti gli agricoltori della Catalogna per vendere i loro prodotti ortofrutticoli e non solo.
Mercabarna spera che il mercato catturi il 20% del volume di vendite totali di frutta e verdura in Catalogna, equivalente a circa 23.662 tonnellate all’anno per il suo primo anno, per poi aumentare del 50% (78.100 tonnellate) entro il 2031.
L’edificio di Biomarket è stato progettato per ottimizzare la ventilazione naturale e l’ingresso di luce al fine di ridurre al minimo il consumo energetico. Il tetto e la struttura di supporto sono realizzati in legno proveniente da fonti sostenibili, ed è dotato di pannelli solari e di illuminazione artificiale ad alta efficienza energetica oltre che da avanzanti sistemi di raffreddamento delle camere.
Biomarket rientra nei principali progetti volti a celebrare Barcellona come Capitale Mondiale dell’Alimentazione Sostenibile 2021, perché scommette su un’alimentazione più sana e rispettosa dell’ambiente e, allo stesso tempo, è una rivoluzione per l’agricoltura e il commercio locale. Biomarket opererà con lo stesso orario del Mercabarna Central Fruit and Vegetable Market, aperto dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 17.
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