I numeri (non ancora ufficiali) parlano di una stagione da incorniciare per l’Arancia di Ribera Dop, prodotto di punta dell’azienda agricola siciliana Parlapiano Fruit. Ne abbiamo parlato a Macfrut con Paolo Parlapiano, responsabile vendite e marketing ed esponente, assieme al fratello Vincenzo (responsabile acquisiti e produzione), della quarta generazione al timone dell’azienda

 di Maddalena De Franchis

Parlapiano a Macfrut 2024 (copyright: Fm)

A Rimini hanno voluto raccontare ancora una volta la loro mission, che è la stessa da quattro generazioni e vuole condurre alla riscoperta del territorio siciliano “un frutto alla volta”. Già, perché l’azienda agricola siciliana Parlapiano Fruit si è fatta ambasciatrice di alcune fra le più rinomate eccellenze del territorio, fra cui, in particolare, l’arancia di Ribera Dop, l’arancia siciliana bio, l’arancia Paradiso, la pera coscia di Ribera e la pescabivona Igp.

L’Arancia di Ribera Dop: bilancio della stagione

A proposito della campagna arancicola 2023/2024, appena conclusa, Paolo Parlapiano – responsabile vendite e marketing ed esponente, assieme al fratello Vincenzo (responsabile acquisiti e produzione), della quarta generazione al timone dell’azienda – non esita a parlare di “enorme successo”. In attesa dei dati ufficiali, forniti dal ministero dell’Agricoltura, “possiamo già riferire – dichiara Parlapiano – di un incremento de volumi lavorati dell’arancia di Ribera Dop pari a +55% rispetto alla stagione precedente”. L’anno scorso, Parlapiano Sicilia si era confermata leader nella commercializzazione, con oltre 6 milioni di chili di prodotto lavorato su un quantitativo totale di produzione certificata di oltre 9 milioni di chili: “parliamo, dunque, di un buon 70% in termini di volumi lavorati”.

Un’arancia che piace ai consumatori

L’arancia di Ribera Dop, a polpa bionda e facile da sbucciare, è dolce e piacevolmente croccante, grazie al perfetto equilibrio tra la parte morbida e fibrosa. Si presta, pertanto, a essere consumata sia come frutto fresco, sia sotto forma di spremuta, grazie alla sua elevata succosità. Costituisce un’ottima riserva di vitamina C, antiossidante naturale in grado di rallentare l’invecchiamento e contribuire al potenziamento del sistema immunitario. “È indicata in una molteplicità di preparazioni gastronomiche, dall’antipasto al dessert – prosegue Parlapiano – perché la buccia non subisce alcun trattamento post-raccolta ed è commestibile. Viene soltanto lavata con acqua potabile e asciugata prima del confezionamento. Tra le sue caratteristiche distintive spicca la consistenza della polpa, che non rilascia residui membranosi mentre la si mangia: in tanti ci dicono che, gustandola, hanno quasi la sensazione di berla” (sorride, ndr).

Un territorio vocato alla coltivazione del frutto

L’arancia di Ribera Dop si produce nella zona di Ribera fin dal 1930, grazie al clima ideale, alla qualità delle acque irrigue e dei terreni, nonché alla sapiente opera degli agricoltori, che impiegano tecniche colturali tramandate di padre in figlio. Situata nella Sicilia occidentale, la valle di Ribera è un lembo di territorio attraversato da due fiumi e protetto a nord dai monti Sicani, che preservano il prezioso frutto dai venti freddi dell’inverno. A sud, invece, il mare assicura un soffio rigenerante nella canicola estiva e dona sollievo alle piante. Tutte condizioni che rendono Ribera un’oasi arancicola totalmente distaccata dal contesto agrumicolo regionale e caratterizzata da un microclima estremamente favorevole.

Progetti futuri

“Tra poco daremo il via alle campagne dei nostri frutti estivi, la pera coscia di Ribera e la pescabivona Igp – conclude Parlapiano -. Le prospettive, per ora, sono estremamente alte. Siamo fiduciosi anche per la prossima campagna agrumicola, perché continueremo a investire sulla qualità del prodotto. Il progetto più importante cui stiamo attualmente lavorando è l’acquisizione di nuove insegne della grande distribuzione, con l’obiettivo di far conoscere le nostre eccellenze a un pubblico sempre più ampio”.

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