Per le condizioni meteo anomale, nel Regno Unito a fine luglio la produzione di fragole è in sovrabbondanza. Per aiutare i produttori a valorizzare il surplus produttivo – ed evitare anche gli sprechi – Tesco ha deciso di acquistare qualche centinaio di tonnellate in più di fragole dalle aziende fornitrici, mettendo in vendita il prodotto a prezzi vantaggiosi per i consumatori

Dalla Redazione

La raccolta delle fragole nell’azienda Mansfields (foto: sito Tesco)

L’arrivo improvviso di un clima più caldo, dopo una primavera fredda e umida e un inizio d’estate anticipato, ha rapidamente portato a un raccolto abbondante di fragole nel Regno Unito. Queste circostanze hanno fatto sì che molte aziende abbiano avuto più prodotto del previsto, difficile quindi da collocare sul mercato: in loro aiuto è intervenuta Tesco, che ha deciso di acquistare parte del raccolto in eccesso.

La catena britannica ha infatti acquistato qualche centinaio di tonnellate in più di fragole del Regno Unito, mettendole in vendita i giorni scorsi a un prezzo di 4,50 sterline per il cestino da un chilo e di 2,50 sterline per il cestino da 400 grammi, con un ulteriore ribasso per i consumatori in possesso della Clubcard Tesco, che possono acquistare il formato da 400 gr. a 1,90 sterline.

Prezzo equo ma anche convenienza nel carrello

“Prendere più raccolti dai fornitori quando sono in abbondanza e offrirli ai clienti fa parte del lavoro continuo di Tesco per affrontare lo spreco alimentare ovunque si verifichi, dal campo alla tavola – scrive la catena in un articolo firmato dallo scrittore culinario Mike Baess -. Riteniamo infatti che nessun cibo che potrebbe essere mangiato debba essere sprecato”.

“Dopo tutta la recente pioggia e l’inizio nuvoloso dell’estate, la mini ondata di calore della scorsa settimana (terza decade di luglio, ndr) ha fatto sì che le fragole arrivassero molto rapidamente e molti coltivatori ne hanno avuto improvvisamente più del previsto – dichiara Callum Baker, buyer piccoli frutti di Tesco -. Collaboriamo a stretto contatto con i nostri coltivatori per garantire loro un prezzo equo per i loro raccolti, ma cerchiamo anche opportunità come questa, in modo da poter offrire ai nostri clienti ottimi affari”.

Qualità ottima

Il produttore di frutta Mansfields, con sede nel Kent, ha affermato che, nonostante il recente clima nuvoloso, la qualità delle sue fragole è stata molto buona e che i frutti hanno avuto più tempo per svilupparsi. L’azienda, con sede a Chartham, vicino a Canterbury, è uno dei maggiori fornitori di frutta a tutto tondo del Regno Unito e, oltre a coltivare fragole, produce anche ciliegie, mele, pere, prugne e albicocche. “L’ondata di freddo e umidità di inizio anno, sommata alla recente mini ondata di calore, ha fatto sì che una parte maggiore del volume del raccolto previsto venisse posticipato a fine luglio e inizio agosto – spiega il Ceo di Mansfields, Lee Port -. Ciò si tradurrà in un’abbondanza di fragole: circa 40-50 tonnellate in più a settimana fino alla fine di agosto”. “Grazie a Tesco – aggiunge -, queste fragole in eccesso non andranno sprecate e la buona notizia è che sono grandi, succose e deliziose”.

L’intenso sole ha contribuito alla produzione di fragole in tutta la Gran Bretagna, in particolare nel Kent, nel West e nell’East Sussex, nell’Hampshire, nello Staffordshire e nell’Herefordshire, conclude la nota di Tesco. Che ricorda anche a tutti i consumatori che hanno fragole avanzate a casa, che su https://realfood.tesco.com/recipes/fruit-and-nuts/strawberry-recipes.html sono disponibili consigli per salvare questi frutti dallo spreco cucinando, tra cui ricette per preparare crostate di cheesecake alle fragole, semifreddi alle fragole e la torta di trifle alle fragole dello chef Jamie Oliver.

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