Paolillo partecipa come ogni anno a Fruit Logistica con una proposta a effetto wow, che quest’anno celebra l’amore: per l’ortofrutta in primis, e per tutta la passione e la cura che sta dietro ogni prodotto, per il made in Italy e per le sue eccellenze, come il finocchio top di gamma coltivato nel Sud dall’azienda di Eboli (Sa). Una “Love Box”, un packaging in limited edition e degustazioni gourmet sono solo alcune delle sorprese che attendono i visitatori in fiera a Berlino: ce ne parla Mariapia Paolillo, responsabile amministrativa dell’azienda di famiglia, mentre con Ciro Paolillo abbiamo fatto il punto sulla stagione commerciale

di Carlotta Benini

La “Love Box” di Paolillo che celebra l’amore

Vuole essere un omaggio a San Valentino, che ricorre la settimana successiva, ma anche “all’ortofrutta da amare”, per tutto quello che contiene e che rappresenta: le sue proprietà benefiche, l’amore per il made in Italy, la passione per il mestiere dell’agricoltore, l’impegno e la devozione che ogni giorno chi lavora nella terra dedica ai suoi prodotti, a dispetto delle innumerevoli sfide che oggi si pongono dinnanzi al settore. Il concept con cui Paolillo si presenta quest’anno a Fruit Logistica racchiude un po’ tutti questi valori: i visitatori nello stand a Berlino (Hall 4.2 – stand A 20) saranno accolti da un elegante allestimento a tema, che celebra l’amore per l’ortofrutta italiana, con grande protagonista il finocchio top di gamma dell’azienda di Eboli (Sa), specialista di questo ortaggio.

“A Fruit Logistica faremo assaggiare non solo finocchio fresco, ma anche delle specialità artigianali realizzate ad hoc da maestri pasticceri e cioccolatieri”, ci racconta Mariapia Paolillo, responsabile amministrativa della Paolillo.

Una “love box” con specialità al finocchio

In occasione di Fruit Logistica ogni anno Paolillo realizza uno speciale omaggio per i suoi visitatori. Quest’anno l’esclusivo cadeau è una “Love Box” con specialità d’autore, rigorosamente a base di finocchio. “La scatola che celebra il giorno di San Valentino contiene delle Gelée morbide a forma di cuore ottenute a partire dall’estrazione di succo da finocchi freschi – rivela Mariapia Paolillo -, delle Dragée al cioccolato con canditi di finocchio, del Croccante al sesamo, miele, mandorle e finocchio e una bottiglietta di Liquore al finocchio”.

A sinistra il packaging in limited edition in occasione di San Valentino

Tutti i prodotti sono stati sviluppati da Domenico Cuofano, artigiano e imprenditore founder di AgruMarmé, azienda specializzata nella coltivazione e trasformazione di agrumi rari e ricercati. I canditi al finocchio delle dragée sono realizzati in collaborazione con Francesco Boccia, maestro Ampi e campione del mondo di pasticceria e cioccolateria per la ricopertura con il cioccolato e la bassinatura dei canditi. Infine lo sviluppo del packaging e della grafica è stato curato da Maria Giannattasio di AgruMarmé.

Un nuovo packaging in limited edition

È una proposta esclusiva, in limited edition, anche il nuovo packaging di Paolillo, che sarà presentato a Fruit Logistica e che l’azienda ha realizzato in occasione della festa degli innamorati. Da sei mesi l’azienda di Eboli ha introdotto le vaschette di cartone al posto della plastica, come soluzione eco-friendly per confezionare il suo finocchio top di gamma.

Ora la vaschetta da due pezzi in cartoncino si presenta con un design innovativo e accattivante, con cuori verdi e rossi che richiamano il tema romantico e i colori della tradizione italiana. Al centro del design spicca il logo dell’azienda, accompagnato dalla scritta “Happy Valentine’s Day”. Sul lato della vaschetta è riportata la frase “Perché anche l’amore si coltiva”, un gioco di parole che sottolinea l’attenzione del brand per la qualità e la cura nella produzione.

La degustazione all’Italian Fruit Village

A Fruit Logistica i visitatori potranno assaggiare anche l’ortaggio fresco, offerto in degustazione all’Italian Fruit Village. Appuntamento giovedì 6 febbraio alle 16.30, nell’evento “Veggie Hour”: il finocchio Paolillo si potrà gustare nelle preparazioni a cura dello chef Domenico Esposito.

Il punto sulla campagna commerciale

Con Ciro Paolillo, sales manager dell’azienda di famiglia, abbiamo fatto invece il punto sulla stagione in corso. “Attualmente è in raccolta il prodotto pugliese – dice -, varietà Tiziano. La campagna nel foggiano da novembre ad oggi ha dato dei risultati positivi, con una buona resa in campagna e prezzi soddisfacenti. A febbraio poi passeremo in Calabria, sempre con la raccolta del finocchio Tiziano: ci auspichiamo che le condizioni restino così promettenti”.

Le specialità artigianali contenute nella Love Box

Il finocchio, essendo una coltura a campo aperto, è molto legato al fattore climatico. “La campagna fino ad oggi è andata bene anche perché ci sono state temperature in linea con le medie invernali – conclude Ciro Paolillo -. Il prodotto del foggiano quindi, grazie al clima favorevole, è maturato a scalare, senza gli accumuli degli scorsi anni. Questo ci ha permesso di collocarlo sul mercato con prezzi migliori”.

Un finocchio smart e buono in ogni momento

Il finocchio Paolillo è “Buono in ogni momento”, come recita il claim sulle confezioni, ideale da gustare anche crudo come snack, durante la giornata. Ogni finocchio è contraddistinto da un bollino di qualità che, tramite un QR code, rimanda a una sezione del sito www.buonoinognimomento.it dedicata ad approfondimenti dal campo e dalla linea di produzione.

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