Il team di Montosa ad Anuga 2025

Dopo il successo della fiera Fruit Attraction di Madrid, il team di Montosa si è recato a Colonia, in Germania, per presentare i suoi prodotti trasformati a base di frutta fresca ad Anuga, la fiera alimentare leader a livello mondiale. Dal 4 all’8 ottobre, i buyer internazionali che hanno visitato lo stand di Montosa hanno potuto degustare i piatti preparati dal vivo da uno chef e parlare con il team commerciale dell’azienda.

“Per noi, andare ad Anuga era essenziale. Le nostre polpe e il guacamole hanno un’enorme proiezione internazionale. Forniamo già le principali catene di supermercati in tutta Europa e il nostro volume continua a crescere”, ha dichiarato Thierry Athimon, direttore commerciale di Montosa.

Con una produzione di guacamole di oltre 6 mila tonnellate all’anno e più di un milione di contenitori a settimana, l’importanza dei prodotti realizzati all’interno della struttura produttiva di Montosa è indiscutibile.

Guacamole: freschezza e versatilità

Preparati esclusivamente con frutta fresca, senza congelamento, i sani prodotti trasformati di Montosa mantengono tutte le loro qualità organolettiche e nutrizionali. “Ad Anuga siamo stati felici di vedere che quando i professionisti assaggiano il nostro guacamole apprezzano il sapore autentico e diverso che ha. Sia il gusto che la consistenza sono di gran lunga superiori a quelli di altri prodotti che hanno subito ulteriori manipolazioni, questo ci è stato evidenziato molto qui in fiera. Mantenere la massima freschezza e naturalezza sono le nostre premesse, e alla fine si vede”, spiega Athimon.

Cresce anche la polpa di avocado

Punto di riferimento europeo e leader assoluto nel mercato spagnolo con il suo guacamole, Montosa è impegnata anche nella sua polpa di avocado, con un trend di crescita nel mercato. Realizzata con frutta fresca al 100%, la polpa di Montosa offre un’opzione semplice e salutare per integrare l’avocado nella tua dieta quotidiana. “La nostra polpa è super versatile.. Funziona bene come crema spalmabile su toast o panini salutari, ma anche come ingrediente di ricette, come insalate, hamburger… con la facilità di aprire la vaschetta e servire!”, afferma Athimon.

Nuove proposte che inseguono i trend della categoria

Il gusto degli europei per i prodotti a base di avocado continua a crescere. Il mercato del guacamole nella sola Europa ha superato i 350 milioni di euro nel 2024, con un tasso di crescita annuo vicino al 10%, una tendenza che Montosa cerca di capitalizzare. “Il nostro obiettivo è quello di accompagnare la crescita della categoria offrendo soluzioni adeguate alle nuove tendenze. Per fare questo, lavoriamo insieme ai nostri clienti, sia nella grande distribuzione che nei ristoranti, offrendo ricette e formati adattati a ogni canale, ogni mercato e ogni momento di consumo”, spiega Athimon.

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