Arriva nei punti vendita del gruppo Selex la nuova linea di insalate da agricoltura verticale “Saper di Sapori”, prodotta da Agricola Moderna. Quattro referenze premium, zero pesticidi e nickel free, raccolte e confezionate in 2 minuti, con shelf life fino a 13 giorni e un modello produttivo sostenibile e controllato 365 giorni l’anno

Dalla Redazione

Insalate da agricoltura verticale, una referenza sempre più di tendenza nelle linee private label della grande distribuzione. Dopo Kilometro Verde con Coop e Zero con Conad e con MD, l’ultima novità che ha fatto il suo debutto nei banchi refrigerati della IV gamma a fine febbraio vede coinvolta Agricola Moderna, che ha avviato una partnership con Selex Gruppo Commerciale per il lancio di una nuova linea di insalate MDD coltivate fuori suolo in idroponica.

Una proposta premium che qualifica il reparto

La gamma comprende quattro referenze in confezione a fondo quadro da 100 grammi: Lattuga Riccia, Misticanza, Lattughino Biondo e Lattuga Romana. L’assortimento entra nella linea alto di gamma “Saper di Sapori – Il meglio di Selex”, e si distingue per una grafica elegante e coerente con il posizionamento premium: base marrone e cromie dedicate per ciascuna referenza.

Sul fronte pack emergono con chiarezza i principali plus: croccante e gustosa, zero pesticidi, pronta al consumo, italiana e da agricoltura verticale. Il retro approfondisce invece i benefici del modello produttivo, in termini di qualità costante, sicurezza alimentare e sostenibilità.

Il lancio si inserisce in un percorso più ampio che vede il Gruppo Selex concentrare i nuovi inserimenti nelle linee alto di gamma e su prodotti con un profilo innovativo.

Sostenibilità e qualità costante tutto l’anno

La produzione di Agricola Moderna si basa su agricoltura verticale indoor con metodo idroponico, un sistema che consente continuità produttiva 365 giorni l’anno, indipendentemente da clima e stagionalità. L’ambiente controllato permette di monitorare costantemente aria, acqua, suolo e temperatura, favorendo una fotosintesi ottimale e uno sviluppo pieno di gusto e croccantezza. La coltivazione avviene senza ricorso a pesticidi e le produzioni sono certificate nickel free.

Dal punto di vista ambientale, il vertical farming riduce fino al 95% il consumo di acqua e fino al 98% l’utilizzo di suolo rispetto all’agricoltura intensiva tradizionale.

Le insalate vengono raccolte e confezionate entro due minuti dal taglio, senza stress, sbalzi termici, lavaggi o trattamenti, e raggiungono lo scaffale entro 24/48 ore. La shelf-life può arrivare fino a 13 giorni, con ricadute positive sia per il consumatore sia per la gestione delle rotazioni e la riduzione degli sprechi. Il processo è completamente automatizzato e il consumatore è il primo a toccare il prodotto.

Valore tangibile all’intero comparto del fresco

“Con ‘Saper di Sapori’ portiamo a scaffale un prodotto che si distingue in modo evidente: più croccante, non bagnato e che mantiene una freschezza prolungata in frigorifero – dichiara Pierluigi Giuliani, ceo e co-founder di Agricola Moderna -. È questa eccezionalità qualitativa a giustificare un posizionamento premium, ma allo stesso tempo accessibile per la spesa quotidiana. Grazie alla partnership con Selex Gruppo Commerciale possiamo raggiungere un numero sempre maggiore di consumatori e rendere l’agricoltura verticale una scelta concreta ogni giorno. Il vertical farming sta dimostrando di essere una realtà in forte ascesa, capace di elevare la qualità, l’efficienza e soprattutto di portare valore tangibile all’intero comparto del fresco”.

“Per il Gruppo Commerciale Selex, la marca del distributore rappresenta la leva strategica fondamentale per intercettare i nuovi trend di mercato e tradurli in innovazione reale a scaffale -spiega Luca Vaccaro, direttore Mdd di Selex -. La partnership con Agricola Moderna per la linea ‘Saper di Sapori’ ci permette di portare nei nostri punti vendita un prodotto premium, sicuro e sostenibile, capace di garantire ai nostri clienti una freschezza e una qualità costante 365 giorni l’anno. La linea di insalate si affianca ad un assortimento ampio e profondo fatto da prodotti di filiera controllata e biologici. Una gamma di prodotti in grado di rispondere ai differenti bisogni dei consumatori, costantemente in evoluzione in modo da poter intercettare velocemente le novità non solo di prodotto ma anche in campo produttivo”.

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