Impegnato a Wimbledon, il numero 16 del ranking ATP racconta il ruolo dell’alimentazione nella preparazione di un atleta d’élite. Tra le abitudini quotidiane di Luciano Darderi c’è anche l’avocado, scelto come parte di una dieta equilibrata e ricca di ortofrutta

Dalla Redazione

Allenamento, recupero e alimentazione. Nel tennis di altissimo livello ogni dettaglio contribuisce alla prestazione, a partire dalle scelte che si fanno ogni giorno a tavola. Lo sa bene Luciano Darderi, numero 16 del ranking ATP, che nella propria routine quotidiana ha scelto di dare sempre più spazio a frutta e verdura, fino a fare dell’avocado una presenza fissa nella sua dieta. È da questa convinzione che nasce la collaborazione con la World Avocado Organization (WAO) in occasione di Wimbledon, con l’obiettivo di raccontare il ruolo che un’alimentazione equilibrata può avere nel sostenere la prestazione sportiva e uno stile di vita sano.

Alimentazione e prestazione vanno di pari passo

A 24 anni, Darderi rappresenta una generazione di sportivi che considera allenamento, recupero, benessere e alimentazione parti di un unico percorso verso la massima prestazione. Un approccio che, come racconta lui stesso, ha accompagnato la sua crescita nel circuito ATP.

“Negli ultimi due anni, la mia crescita è stata il frutto di tanto duro lavoro e di alcune decisioni importanti. Mi sono sempre allenato intensamente con mio padre, affrontando sessioni impegnative che mi hanno insegnato la disciplina e il sacrificio. Ho cambiato racchetta, per sentirmi più a mio agio in campo, e ho curato di più l’alimentazione, inserendo più verdura e frutta – come l’avocado – e riducendo il consumo di dolci, da sempre una delle mie debolezze. Sono dettagli che, nel loro insieme, hanno fatto la differenza”.

La preparazione comincia anche a tavola

La collaborazione con WAO, avviata in occasione di Wimbledon, punta a mostrare quanto la preparazione di un atleta non dipenda esclusivamente dal lavoro svolto in campo, ma anche dalle abitudini quotidiane e dalla qualità della nutrizione. “Credo che il pubblico non si renda conto di quanto lavoro ci sia fuori dal campo – continua il giovane tennista -. Per arrivare pronti a Wimbledon bisogna curare ogni dettaglio: allenamento, recupero, studio degli avversari e, soprattutto, l’alimentazione. Seguire una dieta corretta, che includa vitamine e minerali quando necessario, è fondamentale per arrivare al torneo nella migliore forma possibile e con la giusta energia per affrontare partite così impegnative”.

L’avocado nella dieta quotidiana

Tra gli alimenti che fanno ormai parte della sua alimentazione c’è l’avocado, scelto per la sua praticità e per la facilità con cui può essere inserito nei diversi pasti della giornata.

“L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale. Mi aiuta ad avere energia durante gli allenamenti e le partite e a recuperare più in fretta. A colazione, di solito, mangio avocado e toast, insieme a uova strapazzate e prosciutto: è un pasto equilibrato che mi fornisce tutto ciò di cui ho bisogno per iniziare la giornata”.

Secondo la World Avocado Organization, l’avocado è una fonte di grassi monoinsaturi, fibre, vitamine, minerali, tra cui il potassio, e antiossidanti. Grazie a queste caratteristiche, può trovare spazio nell’alimentazione di sportivi e persone attive, contribuendo al mantenimento dell’energia e al recupero dopo lo sforzo fisico.

“L’avocado è un alimento molto versatile: mi piace aggiungere un filo d’olio d’oliva per esaltarne il sapore, ma è delizioso anche così com’è – sottolinea Darderi -. È diventato una presenza fissa sulla mia tavola ed è un ottimo alleato per chi pratica sport, perché apporta grassi sani, è versatile, sazia, si integra bene in un’alimentazione equilibrata e può essere facilmente consumato prima o dopo l’allenamento. Inoltre, è una fonte di potassio”.

L’equilibrio come parte dell’allenamento

Per il tennista italiano, la ricerca della prestazione passa anche dalla costruzione di abitudini sane e sostenibili nel tempo. “Oggi, per raggiungere i massimi livelli, non basta allenarsi molto: bisogna curare ogni aspetto, dal recupero al sonno, fino all’alimentazione. Mangiare in modo sano è fondamentale, ma credo anche che sia importante trovare un equilibrio e riuscire a godersi ciò che si fa, senza percepire ogni scelta come una rinuncia. Sono i piccoli dettagli quotidiani a fare, alla fine, la differenza”, conclude il campione.

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