Frutta e verdura, dieta sana e prevenzione a tavola? Non sono incoraggianti i dati del rapporto Eurostat pubblicato il 5 gennaio, secondo cui fra la popolazione europea over 15% un consumatore su tre non mangia ortofrutta. E solo il 12% degli europei di età superiore ai 15 anni osserva i consigli dell’Oms e mangia almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Nonostante questa fotografia di inizio anno, per Freshfel il settore ortofrutticolo ha molti driver positivi per il 2022, ecco perché

Dalla Redazione

Eurostat ha pubblicato il 4 gennaio un rapporto che indica che solo il 12% degli europei di età superiore ai 15 anni mangia almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Secondo le stime di Eurostat, il 55% della popolazione dell’UE mangia da 1 a 4 porzioni, mentre il 33% della popolazione over 15 anni non mangia affatto ortofrutta, come riporta Fruitnet. Il rapporto mostra che le donne mangiano più frutta e verdura degli uomini, con il 15% di popolazione femminile che raggiunge le cinque porzioni rispetto a solo il 10% degli uomini.

L’attuale media UE, calcolata dal monitoraggio del consumo di Freshfel, è di 350 grammi, ovvero circa quattro porzioni al giorno. Raggiungere almeno i 400 grammi raccomandati al giorno aggiungendo un pezzo di frutta o verdura alla dieta quotidiana dei consumatori europei dovrebbe essere l’obiettivo e aumenterebbe il mercato dei prodotti freschi dell’UE di 15 milioni di tonnellate.

“Nonostante questi bassi livelli, il settore dei prodotti freschi ha molte ragioni per essere ottimista considerando le risorse di frutta e verdura fresca – dichiara Philippe Binard, delegato generale di Freshfel Europe -.Il settore deve unire le forze per influenzare un cambiamento di politica derivante dalla strategia Farm to Fork, che mira a una dieta più a base vegetale, e dal piano dell’UE contro i tumori, che chiede maggiore prevenzione laddove una dieta sana basata su frutta e verdura ha un ruolo importante da svolgere contro il cancro ma anche contro le malattie non trasmissibili”, ha proseguito.

“La pandemia ha anche cambiato significativamente lo stile di vita degli europei, oltre ad aumentare la loro sensibilità verso le cause ambientali e i cambiamenti climatici – continua Binard -. Quindi il settore ha molti driver positivi per il 2022“.

Freshfel Consumption Monitor ha mostrato enormi differenze nei livelli di consumo tra gli Stati membri dell’UE. Eurostat conferma questa analisi tra i Paesi con consumatori che consumano almeno cinque porzioni di frutta o verdura al giorno. Il seminario sulle tendenze di consumo di Freshfel Europe del 16 dicembre scorso ha evidenziato che, nonostante queste differenze, i consumatori di tutta Europa si preoccupano del gusto, della freschezza, delle vitamine e dei minerali, del valore aggiunto, della praticità e della stagionalità. Sulla base delle risorse dei prodotti freschi, il settore dovrebbe posizionarsi nell’assortimento alimentare per convincere i nuovi consumatori ad acquistare più frutta e verdura, ha sottolineato Freshfel.

“C’è un chiaro consenso sui vantaggi dell’Agire ora, che era uno dei motti dell’Anno internazionale della frutta e della verdura 2021 – afferma Philippe Binard ricordando le conclusioni del workshop di dicembre -. Il settore ortofrutticolo dovrebbe sfruttare lo slancio politico e sociale per stimolare il consumo di frutta e verdura con molte ambizioni legittime nel 2022, a beneficio del Pianeta, del clima e della salute dei consumatori stessi”.

“Freshfel Europe – conclude – lavorerà attivamente nel 2022 verso nuove opportunità per il settore, non solo seguendo una strategia Farm to Fork, ma anche e soprattutto da una prospettiva Fork to Farm. Il settore dovrebbe lavorare insieme per ascoltare e soddisfare la diversità delle aspettative dei consumatori, per fornire prodotti in base alle loro preferenze e alle abitudini di acquisto e alimentari, stando sempre attento all’alta qualità, al gusto e alla consistenza, alla freschezza e alla praticità”.

Copyright: Fruitbook Magazine