La Ciliegia di Bracigliano è ora IGP con la registrazione nella Gazzetta Ufficiale. Coltivata in Campania in alcuni comuni tra la provincia di Avellino e Salerno, la Ciliegia di Bracigliano IGP si caratterizza per un frutto di dimensioni medio- grosso (minimo 20 mm), nocciolo medio e peduncolo di lunghezza da corta a media e dal sapore dolce-acidulo fruttato e delicato

Dalla Redazione

La Ciliegia di Bracigliano è ora registrata ufficialmente tra gli IGP. Secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita, nel comparto Cibo è la numero 143 delle IGP italiane e la numero 320 nel totale delle Indicazioni Geografiche agroalimentari dell’Italia, mentre nel complesso cibo e vino l’Italia arriva a 880 prodotti tra DOP e IGP. La denominazione della Ciliegia di Bracigliano IGP è stata registrata nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 26 del 30/01/2023 e rientra nella classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati.

Nello specifico, la Campania ha 57 denominazioni DOP IGP – di cui 28 del comparto Cibo e 29 del comparto Vino – a cui si aggiungono le 4 STG riconosciute in tutto il territorio nazionale oltre a 4 IG delle Bevande Spiritose. Focalizzandoci sul comparto Cibo: la Campania conta 28 denominazioni di cui 15 DOP e 13 IGP (oltre alle 4 STG).

L’indicazione geografica protetta Ciliegia di Bracigliano descrive i frutti della specie Prunus avium L. (Rosaceae) appartenenti alle cultivar: Spernocchia, Sciazza, Pagliaccia (nota anche come Pagliaccio o Pallaccia), Don Carmelo, Silvestre, Bigarreau Burlat, Baron Picella, Palermitana e Principe.

All’aspetto la Ciliegia di Bracigliano IGP si presenta con un frutto di dimensioni medio- grosso (minimo 20 mm), nocciolo medio e peduncolo di lunghezza da corta a media. All’esterno la buccia ha un colore brillante che va dal rosso all’amaranto. La Ciliegia di Bracigliano IGP ha una forma allungata o schiacciata, cordiforme. La polpa è consistente, mediamente succosa, dal sapore dolce-acidulo fruttato e delicato. Il prodotto è immesso in commercio nella tipologia Ciliegia di Bracigliano IGP, allo stato fresco in contenitori con capienza fino a un massimo di 10 kg.

La zona di produzione della Ciliegia di Bracigliano IGP comprende i comuni Baronissi, Bracigliano, Calvanico, Castel San Giorgio, Cava de’ Tirreni, Fisciano, Mercato San Severino, Pellezzano, Roccapiemonte, nella provincia di Salerno; e i comuni di Contrada, Forino, Montoro, Moschiano nella provincia di Avellino, nella regione Campania.

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