Caab Fresh, il servizio di delivery sostenibile del Centro Agroalimentare di Bologna, estende la sua rete a Modena e Ferrara. In partnership con Torello, punta a rafforzare il legame con il territorio e a offrire una logistica efficiente e green agli operatori ortofrutticoli, grossisti, dettaglianti e horeca

Dalla Redazione

Cambia il paradigma del rapporto tra operatori commerciali dell’agroalimentare e la piattaforma cittadina di Caab. Il Centro Agroalimentare di Bologna ha deciso di rinnovare in modo radicale le dinamiche di relazione con la propria clientela a partire dal nuovo servizio di delivery sostenibile Caab Fresh, in partnership con Torello, attivo dal 16 di settembre all’interno dell’area di Bologna (centro storico escluso). Oggi il servizio, dedicato a grossisti, dettaglianti e mondo dell’horeca  si estende anche alle città di Modena e Ferrara.

“Caab Fresh ci rende immediatamente più vicini alla città di Modena e Ferrara, che già oggi vede molti clienti del centro bolognese – spiega Marco Marcatili, presidente del Caab -. Vogliamo intercettare la domanda dei commercianti all’ingrosso, dei dettaglianti e dei ristoratori, parlando ai nostri primi stakeholder, attraverso i quali l’ortofrutta raggiunge i consumatori”.

Un cambio di paradigma

Si tratta di un cambiamento radicale di paradigma: finora i clienti, tra cui tanti commercianti modenesi e ferraresi, hanno raggiunto le aziende Caab presso la piattaforma bolognese.

“Da oggi – spiega il presidente del centro – all’insegna della personalizzazione del servizio con l’obiettivo di rispondere in modo sempre più efficace alle esigenze e alle preferenze di clienti consolidati e a nuovi clienti potenziali”. Negli scorsi mesi, Caab Fresh è stato sperimentato nel capoluogo felsineo. “Oggi approdiamo a Modena e Ferrara – riprende Marcatili – nella prospettiva di sperimentare anche in queste due città il nuovo paradigma di relazione con la clientela, attraverso il servizio di delivery, rafforzando la relazione tra Caab e il suo territorio di riferimento, che non è solo bolognese, ma emiliano e dunque anche modenese e ferrarese”.

Torello partner logistico

A realizzare le consegne sarà un partner di qualità della logistica: “La specializzazione del partner logistico Torello ci permetterà di rispettare i più elevati standard qualitativi non solo quanto ai generi alimentari, ma anche all’efficienza e la sostenibilità ambientale del servizio – sottolinea il direttore di mercato di Caab, Duccio Caccioni -: non potremo, almeno nella fase iniziale della sperimentazione, raggiungere i centri storici delle città per motivi logistici, ma già oggi siamo attivi in tutta la provincia. Confidiamo che commercianti e operatori dell’ortofrutta si affaccino al nuovo paradigma di delivery che il centro offre a Modena e Ferrara”.

Delivery green

Quanto alla sostenibilità di CAAB Fresh, la partnership con Torello garantisce che le operazioni logistiche saranno svolte applicando il protocollo GLAP (Green Logistic Automation Platform) e impiegando mezzi a carburante HVO, combustibile rinnovabile ottenuto da scarti e oli vegetali.

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