OP Francescon ha accolto le 25 aziende dell’ATI SAF – Spettacoli alla Frutta per la tappa conclusiva del simposio di filiera che si è svolto a Mantova il 5 e 6 giugno. Durante la visita allo stabilimento di Rodigo (Mn) si è parlato di innovazione tecnologica e di prodotto e dei numeri della campagna 2025, con un focus sul progetto Perla Nera, che si rivela sempre più asset strategico. E che questo weekend è protagonista di un grande evento in musica

di Carlotta Benini

Bruno Francescon, presidente di Op Francescon e del Consorzio Perla Nera (copyright: Fm)

Meloni e angurie d’eccellenza sono stati protagonisti, venerdì 6 giugno, della tappa presso OP Francescon che ha chiuso la due giorni organizzata dall’ATI SAF – Spettacoli alla Frutta nel Mantovano. Il progetto di filiera, che coinvolge 25 aziende leader dell’ortofrutta italiana, si è riunito per un simposio dedicato a progettualità e strategie di marca nel comparto. Un momento di confronto e team building strategico, che ha trovato nell’azienda di Rodigo (MN) un interlocutore esemplare: radicata sul territorio, vocata all’innovazione e impegnata nella valorizzazione dei prodotti ortofrutticoli italiani sui mercati nazionali ed esteri.

Bruno Francescon ha accolto i partecipanti tra i suoi 35 mila metri quadri di stabilimento, oggetto di continui ampliamenti e aggiornamenti tecnologici, e ha condiviso i numeri e le prospettive della stagione in corso: 1.150 ettari coltivati a melone (tra retato, liscio e Igp) e 800 dedicati all’anguria Perla Nera. Le previsioni di commercializzazione vedono l’anguria premium a buccia scura primeggiare: si prevede infatti quest’anno di commercializzare 45 mila tonnellate di Perla Nera e 30 mila tonnellate melone.

Francescon ha 1.150 ettari di melone (copyright: Fm)

All’interno dell’ATI SAF, Francescon partecipa con due referenze di punta: il Melone Mantovano Igp, di cui è tra i principali produttori, e l’anguria Perla Nera, prodotto premium a buccia scura coltivato in filiera controllata e distribuito in esclusiva da Francescon, Peviani Spa e La Mongolfiera. Insieme i tre soci formano il Consorzio Perla Nera, di cui Bruno Francescon è presidente.

Perla Nera, il fiore all’occhiello

Proprio Perla Nera si conferma sempre più asset strategico per l’azienda: croccante, senza semi e dolcissima, è al centro di un progetto di filiera nazionale in espansione, che quest’anno ha visto crescere le superfici del 30% grazie all’ingresso di nuovi partner agricoli da diverse regioni italiane.

E cresce anche la presenza all’estero. “Stiamo affermando sempre di più il brand sui mercati europei”, rivela Bruno Francescon. Il consorzio sta consolidando le relazioni commerciali in Germania – come è stato annunciato a Macfrut – e nuove aperture si affacciano all’orizzonte.

Perla Nera a fette rappresenta il 5% del venduto (copyright: Fm)

L’estate inizia in musica

Il brand Perla Nera è protagonista anche fuori dai campi: sabato 7 e domenica 8 giugno l’anguria reginetta dell’estate è infatti partner ufficiale dell’evento musicale “Party Like a Deejay”, organizzato da Radio Deejay al Parco Sempione di Milano. Nel weekend, numerosi artisti saliranno sul palco dell’Arco della Pace: tra loro, Annalisa, Brunori Sas, Fedez, Tananai, The Kolors, Guè, Achille Lauro e molti altri.

Durante l’evento saranno distribuite 12 mila confezioni monoporzione di anguria Perla Nera, in vaschette contenenti una fetta pronta al consumo: un’anticipazione del concept di IV gamma sviluppato dall’azienda.

Perla Nera a fette e di IV gamma

L’anguria in monoporzione rappresenta una declinazione ad alto contenuto di servizio, già presente in alcune catene della Gdo come Coop Alleanza 3.0 e nei punti vendita del gruppo Dimar. Un segmento che si affianca all’offerta di Perla Nera a fette, per la quale cresce l’interesse da parte della Gdo e del consumatore finale. “L’anguria tagliata a fette oggi vale il 5% del venduto – sottolinea Francescon -. La promuoviamo con iniziative mirate, anche attraverso banchi frigo brandizzati nei punti vendita”. È una proposta anti-spreco, pensata anche per i nuclei familiari più ristretti. Le fette già pronte, con il loro colore rosso intenso ben visibile nel banco frigo, catturano l’attenzione del consumatore, incentivano l’acquisto e rafforzano il posizionamento del prodotto.

Copyright: Fruitbook Magazine