Arrivano a luglio sugli scaffali i nuovi mix di frutta, ortaggi e superfood di Agribologna, che amplia così il paniere del suo brand Fresco Senso aprendosi a una nicchia – quella degli estratti – che sta diventando una vera e propria tendenza in ortofrutta. Pastorizzati ad alta pressione a freddo, con metodo HPP, gli Extrasucchi XJ non contengono conservanti e zuccheri aggiunti e hanno una shelf life di 30 giorni. Ce ne parla Paolo Mariani, responsabile marketing di Agribologna

di Carlotta Benini

Gli Extrasucchi XJ Fresco Senso nei mix Giallo e Arancione

Drink 100% da frutta e ortaggi, senza conservanti e zuccheri aggiunti, per un mix di benessere e leggerezza in ogni momento della giornata. Da segmento di nicchia, quello degli estratti freschi negli ultimi anni è diventato un vero e proprio must, anche al supermercato. Negli scaffali refrigerati dei reparti ortofrutta della Gdo, i brand in assortimento sono sempre più numerosi: ve ne parliamo in un articolo in uscita sul numero di luglio della nostra rivista Fm. A cavalcare i trend sono aziende leader della quarta gamma, che negli ultimi mesi hanno proposto nuove referenze, e aziende specializzate del settore che si sono aperte a questo mercato.

Uno degli ultimi casi è quello del consorzio Agribologna, che ha ampliato il paniere dei prodotti a marchio Fresco Senso – il brand dedicato alla quarta gamma – con la nuova linea XJ Extrasucco. Si tratta di sei “extrasucchi” funzionali, ottenuti esclusivamente da frutta e ortaggi selezionati e mixati, in base a valori nutrizionali e benefici per il consumatore. Ce ne parla Paolo Mariani, responsabile marketing del Gruppo Agribologna.

Quante e quali sono le referenze?

I mix della nuova line XJ Extrasucco sono sei, sono pensati per rispondere all’esigenza di gusto e benessere in tutti i vari momenti della giornata. Due sono i Mix Gialli, per una carica in più e un pieno di vitamina C: gusti Arancia, mela e zenzero e Arancia e Kiwi. Poi c’è il Mix Verde, per un’efficace depurazione, grazie ai benefici di Mela, cetriolo, spinaci, sedano, lime, zenzero. Il Mix Viola contiene Mirtillo, uva e lampone; il Mix Rosso invece è con Barbabietola, pera, mela, carota, cetriolo, lime e zenzero, per un momento ricco di antiossidanti e vitamina. Infine il Mix Arancione contiene Mango, arancia, carota e acerola.

Come vengono estratti i succhi?

I succhi XJ di Fresco Senso sono prodotti con un metodo HPP (High Pressure Processing) di estrazione ‘a freddo’. Questo metodo di fatto spreme la frutta, senza che questa subisca processi di ‘riscaldamento’. Dopo questa prima fase, i succhi sono sottoposti a un ulteriore processo che consente di stabilizzare il prodotto. Si tratta di una pastorizzazione ad alta pressione, che stabilizza il prodotto, senza che questo subisca stress termici, così da mantenere inalterato il gusto e le proprietà qualitative della frutta.

Frutta, ortaggi e superfood nei mix di Extrasucchi estratti a freddo con metodo HPP

Le ricette sono al naturale?

Tutti i succhi XJ Fresco Senso sono prodotti esclusivamente con frutta fresca, spremuta e senza l’aggiunta di conservanti o zuccheri.

Che shelf life ha il prodotto?

Si conserva fresco per 30 giorni.

Quando troveremo gli Extrasucchi XJ sul mercato?

La linea è stata presentata in occasione di Macfrut 2018, a Rimini. Il riscontro sulla clientela è stato molto positivo e prevediamo di arrivare sugli scaffali della grande distribuzione entro questo mese di luglio. La linea sarà distribuita anche nei canali DO e Horeca.

Qual è il formato in commercio?

La gamma XJ è composta da sei mix, nel formato da ml 330. Gli stessi mix sono già previsti nel formato da 250 ml, per il canale Horeca.

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