Amazon rivede la propria strategia grocery negli Stati Uniti: stop ai negozi fisici Fresh e Go e focus sugli investimenti a maggiore potenziale. L’azienda punta su consegne online sempre più rapide – dalla Same-Day Delivery ad Amazon Now – e sull’espansione di Whole Foods Market. Prosegue anche lo sviluppo della tecnologia Just Walk Out, eredità chiave delle sperimentazioni nel retail fisico

Dalla Redazione

Amazon annuncia un’importante revisione della propria strategia nel grocery negli Stati Uniti. L’azienda ha deciso di chiudere i negozi fisici a marchio Amazon Go e Amazon Fresh per concentrare gli investimenti sulle aree in maggiore crescita: la consegna online di generi alimentari e l’espansione della rete di Whole Foods Market.Una scelta che arriva dopo un’analisi approfondita del business e dell’evoluzione delle abitudini di acquisto dei consumatori, sempre più orientati verso soluzioni rapide, flessibili e integrate con l’e-commerce, come spiega l’azienda stessa in una nota.

Amazon rafforza la consegna online di generi alimentari

Negli ultimi anni Amazon ha progressivamente ampliato l’offerta di prodotti alimentari e beni essenziali per la casa, “diventando oggi uno dei tre principali retailer grocery negli Stati Uniti, con oltre 150 miliardi di dollari di fatturato lordo e più di 150 milioni di clienti che fanno la spesa ogni anno”, sottolinea la nota.

I prodotti di uso quotidiano rappresentano ormai una unità su tre vendute su Amazon.com, grazie a un mix di ampia selezione, prezzi competitivi e consegne rapide.

Attualmente il servizio di consegna di generi alimentari online raggiunge oltre 5.000 città e paesi negli Stati Uniti, incluse migliaia di località servite dalla consegna in giornata. Sulla base del riscontro positivo dei clienti, Amazon prevede di estendere ulteriormente nel 2026 la Same-Day Delivery di prodotti alimentari freschi, consentendo l’acquisto congiunto di prodotti deperibili e milioni di altri articoli.

La spinta sul fresco e le nuove soluzioni ultraveloci

Nel 2025 Amazon ha introdotto i prodotti deperibili nella consegna in giornata, rendendo disponibili frutta e verdura, latticini, carne, prodotti da forno e surgelati con consegna entro poche ore e coperti dalla “Garanzia di Freschezza”. Le vendite di alimentari freschi tramite questo servizio sono aumentate di 40 volte da gennaio 2025 e, nelle aree coperte, nove dei dieci articoli più ordinati rientrano oggi nella categoria del fresco.

Accanto a questo modello, l’azienda sta testando Amazon Now, un’opzione di consegna ultraveloce che permette di ricevere migliaia di articoli essenziali, inclusi alimenti freschi, in circa 30 minuti o meno, replicando l’esperienza del minimarket con la comodità della consegna a domicilio.

Whole Foods Market al centro della strategia fisica

Parallelamente allo sviluppo dell’online, Amazon intende rafforzare la presenza fisica attraverso Whole Foods Market. Dal momento dell’acquisizione nel 2017, la catena ha registrato una crescita delle vendite superiore al 40% e oggi conta oltre 550 punti vendita. I dati di traffico e le performance dei negozi comparabili indicano una crescita superiore alla media del settore. “Per accelerare questa crescita, prevediamo di investire nell’apertura di oltre 100 nuovi punti vendita Whole Foods Market nei prossimi anni”, rivela Amazon nella nota.

Parte integrante del piano è anche l’espansione del format Whole Foods Market Daily Shop, un modello di negozio più piccolo, orientato alla spesa di prossimità, che propone una selezione curata di prodotti naturali e biologici a prezzi vantaggiosi. Dopo l’avvio in cinque sedi, sono previste altre cinque aperture entro la fine del 2026.

La chiusura di Amazon Go e Amazon Fresh

Alla luce delle valutazioni strategiche, Amazon ha deciso quindi di chiudere i negozi fisici Amazon Go e Amazon Fresh, riconoscendo di “non aver ancora sviluppato un’esperienza distintiva con un modello economico scalabile”. Alcune sedi verranno convertite in punti vendita Whole Foods Market.

I clienti potranno continuare a utilizzare Amazon Fresh online nelle aree servite, beneficiando di consegne rapide e convenienti. L’azienda dichiara inoltre l’impegno a supportare i dipendenti coinvolti nella transizione, favorendo – ove possibile – il loro ricollocamento all’interno di Amazon.

L’eredità dell’innovazione e i prossimi passi

Nonostante la chiusura dei negozi, Amazon sottolinea il valore delle sperimentazioni condotte, in particolare con la tecnologia Just Walk Out sviluppata inizialmente nei punti vendita Amazon Go e oggi adottata in oltre 360 sedi di terze parti in cinque Paesi. La tecnologia – che oggi è una soluzione scalabile senza casse – è già operativa anche in più di 40 centri di distribuzione nordamericani e verrà ulteriormente estesa nel 2026.

Guardando al futuro, l’azienda dichiara: “continueremo a inventare per i clienti, anche testando nuove esperienze nei negozi fisici come Amazon Grocery, che abbiamo lanciato insieme a Whole Foods Market a Chicago, Illinois, o la nostra esperienza “negozio nel negozio” presso Whole Foods Market a Plymouth Meeting, Pennsylvania, dove i clienti possono anche acquistare generi alimentari e articoli essenziali per la casa da Amazon. Queste esperienze semplificano l’acquisto della nostra ampia selezione di prodotti alimentari, tutto in un unico posto”.

Amazon guarda anche allo sviluppo di nuovi format di retail fisico di grandi dimensioni, pensati per offrire una selezione distintiva, convenienza e praticità. Tra le ipotesi allo studio anche un concept di tipo “supercenter”, orientato a integrare generi alimentari freschi, prodotti per la casa e beni di largo consumo, con l’obiettivo di rendere la spesa sempre più semplice, veloce e accessibile.

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