Apofruit con il suo marchio Solarelli porta innovazione negli scaffali della quarta gamma di frutta con una nuova proposta nata in partnership con il caseificio L’Antica Cascina. A Macfrut anteprima della nuova linea Buoninsieme, cinque referenze – mela, pera, fragola, uva, verdure – abbinate a formaggi diversi a cubetti. Anche il packaging è studiato ad hoc per ospitare comodamente la frutta e verdura già lavata, tagliata e completamente a vista, in modo che il consumatore possa vederne e apprezzarne la freschezza

Dalla Redazione

La nuova linea di quarta gamma di frutta Solarelli a Macfrut 2018

La frutta fresca e di alta qualità a marchio Solarelli si sposa ad un prodotto classico – ma inedito come abbinamento – come il formaggio, confezionato per la prima volta a cubetti e in monoporzione, in una nuova linea che riprende una tradizione gastronomica ben conosciuta e viva nell’immaginario collettivo (cacio e pere), dando vita a una referenza inconsueta e unica. Ecco la novità di Apofruit a Macfrut 2018: il colosso cooperativo ortofrutticolo ha lanciato nel primo giorno di fiera il progetto Buoninsieme, nato da una joint venture imprenditoriale che punta sul concetto di sano, fresco, naturale e gourmet.

Il partner coinvolto dal progetto è L’Antica Cascina, caseificio romagnolo specializzato nella produzione di formaggi stagionati e affinati, nonché di freschi e freschissimi, che insieme ad Apofruit ha messo a punto un nuovo snack, fresco e gustoso, che abbina frutta e formaggio di qualità.

“L’idea è nata quasi per caso, – dichiara Gianluca Casadio, responsabile marketing Apofruit Italia – da un contatto con l’amministratore delegato del caseificio L’Antica Cascina. Gli incontri successivi tra le nostre due aziende ci hanno portato a progettare un prodotto che unisce due linee di alimenti solo in apparenza lontane: frutta fresca e formaggio, entrambi di alta qualità. Uno snack gourmet che soddisfa un bisogno del mercato, sempre più esigente e sensibile ai prodotti di qualità, comodi da consumare e buoni, ha evidenziato”.

Le cinque referenze della nuova linea Buoninsieme di Apofruit Solarelli

Cinque nuove referenze che uniscono altrettante tipologie di frutta e verdura a formaggi diversi. Mela, pera, fragola, uva, verdure rispettivamente accostati a Cacio Romagnolo, il Vero Formaggio Scoparolo, la Capretta, Formaggio delle Antiche Fosse, Squacquerone.

“Teniamo molto a questa iniziativa che già da tempo stavamo sognando di realizzare senza riuscire a trovare il giusto partner. – dichiara Gianluca Gazzoni, amministratore delegato di L’Antica Cascina – Apofruit ha condiviso e accolto questo progetto, trasformando un sogno in realtà. La ricerca e l’innovazione di prodotto fanno parte del nostro lavoro quotidiano. I nostri clienti sono già abituati a degustare il formaggio in abbinamento ad altri alimenti gourmet, compresa la frutta. Segno di una tendenza di mercato che va verso un bisogno a cui Buoninsieme risponde perfettamente: frutta fresca di alta qualità e formaggio porzionato appositamente in cubetti.

Anche il packaging di Buoninsieme è stato studiato ad hoc per ospitare comodamente la frutta e verdura già lavata, tagliata e completamente a vista, in modo che il consumatore possa vederne e apprezzarne la freschezza. Il formaggio a cubetti è sistemato in una piccola ciotola trasparente, contenuta dentro la vaschetta della frutta. Il tutto è sigillato da un film che mostra il visual e consente una piena visione del prodotto.

Buoninsieme sarà disponibile tutto l’anno in modo continuativo e verrà proposto al canale della grande distribuzione.

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