Mela Bio Val Venosta è stata tra i protagonisti a Bologna di SANA 2014

Dal 6 al 9 settembre 2014, presso il quartiere fieristico di Bologna, si è tenuta la 26ma edizione di Sana, il Salone Internazionale del Naturale. Mela Bio Val Venosta non poteva cerco mancare a quella che da molti è definita la manifestazione fieristica di riferimento per il mercato del biologico, dell’eco-compatibile e dei sistemi sostenibili. Quattro giornate di anteprime, scambi commerciali, incontri di aggiornamento, mostre e dibattiti che coinvolgono gli imprenditori, gli operatori, le istituzioni e la stampa nazionale e internazionale.

“Bio Val Venosta – spiega Gerhard Eberhöfer, responsabile delle vendite del prodotto Bio – si afferma tra i primi posti in Italia e in Europa come produttore di mele biologiche, sia in termini quantitativi che qualitativi, ed è in grado di garantire ai propri clienti uno standard unico in termini di rintracciabilità, certezza della provenienza e sicurezza. Sana rappresenta una vetrina d’eccelenza, ideale per la commercializzazione della nuova raccolta che è partita circa da una decina di giorni con la varietà Gala.

Le prime stime mostrano un raccolto Bio sui livelli della passata stagione con un calibro medio-piccolo, ideale per il mercato del biologico. La grandine non ha causato danni e la qualità dei frutti si presenta molto buona: in modo particolare – conclude Eberhöfer – il colore delle mele rosse è ottimo anche grazie ai perfetti sbalzi termici tra il giorno e la notte che hanno contribuito a portare a compimento la maturazione nel modo ideale”.

BIO VAL VENOSTA

La Val Venosta, patria delle Mele Bio, si estende dalle cime più alte del Gruppo Ortles fino a Merano. Natura incontaminata, conformazione geologica, altitudine e speciale microclima sono fattori che hanno contribuito anche quest’anno ad una produzione di mele di altissima qualità, dalla polpa soda e particolarmente succosa, che ancora dopo mesi dalla raccolta mantengono il sapore della frutta appena colta.

Sono ben 13 le varietà di mele BIO Val Venosta che si possono fregiare della preziosa denominazione “Mela Alto Adige IGP”, ovvero l’Indicazione Geografica Protetta, a garanzia di sicurezza e genuinità.