Sugli scaffali refrigerati del reparto ortofrutta di Esselunga arrivano le insalate da agricoltura verticale a marchio Naturama, in tre referenze. Si trovano sotto a quelle di Planet Farms, pioniere del vertical farming, che è fornitore anche di quelle Naturama. Molteplici le differenze, in particolare la grammatura, la confezione e il prezzo, di 1,48 euro a pezzo. Sono insalate pronte al consumo e a residuo zero, croccanti e dalla lunga shelf life

Dalla Redazione

Insalate Mix Armonioso a marchio Naturama Esselunga (copyright: Fm)

Dopo cinque anni (scarsi) dalla loro introduzione sugli scaffali di Esselunga, grazie alla partnership con Planet Farms, azienda hi-tech certificata B-Corp pioniera nel vertical farming, le insalate da agricoltura verticale fanno il loro debutto anche a marchio privato (o Mdd – marchio del distributore) Naturama, in tre referenze: Lattuga Romana, Lattuga Rossa e Mix Armonioso. Le abbiamo trovate nel punto vendita di Corso Milano a Verona, subito sotto alle insalate di Planet Farms, che peraltro è il fornitore anche della linea Naturama. Evidenziati in modo chiaro sul fronte della busta di plastica i valori distintivi: residuo zero, senza uso di agrofarmaci (per rafforzare il concetto, la differenza è sottile), ridotto uso di suolo, ridotto uso di acqua, monoporzione, filiera 1’00% italiana, pronta da condire (che non vuol dire già lavata perché di fatto non è lavata).

Sul retro della confezione si spiega che l’agricoltura verticale è un sistema di coltivazione innovativo che sfrutta lo spazio verticale e tecnologie avanzate per produrre cibo in modo efficiente, riducendo l’uso di suolo e acqua rispetto all’agricoltura tradizionale, eliminando l’impiego di pesticidi ottenendo così il “residuo zero” sul prodotto finito. Lo stabilimento di produzione è quello di Cirimido a nord di Milano, direzione Svizzera. La linea Naturama si distingue da quella a marchio Planet Farms per la grammatura (70 grammi vs 80), per la confezione (100% plastica  vs 100% carta), per la finestra decisamente più grande per vedere l’insalata, per il numero di referenze (offerta più ricca / premium per Planet Farms), per il prezzo significativamente più basso: 1,48 euro contro i 2,50 euro abbondanti delle buste Planet Farms. La prima impressione? 70 grammi sono tanto leggeri, forse un record nelle insalate in busta…

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