“Maturano lentamente e sotto il caldo sole di montagna, il loro gusto è eccezionale – commenta Christian Pohl, responsabile vendite fragole e piccoli frutti di VIP, l’Associazione produttori ortofrutticoli della Val Venosta -. In questi giorni, con le varietà Elsanta e Murano, la stagione delle fragole è al suo inizio: nella prima metà di giugno i numeri erano ridotti, poi via via i quantitativi sono andati aumentando e grazie alla programmazione delle semine arriveremo fino a fine agosto con un prodotto ottenuto principalmente con una coltivazione all’aperto, come si faceva una volta”.

Le fragole della Val Martello sono fragole per intenditori, curate nel dettaglio: “Quello su cui puntiamo come elemento di differenziazione di un prodotto di nicchia come il nostro – prosegue Pohl -, sono la qualità ed il servizio”.

Christian Pohl, responsabile vendite fragole e piccoli frutti VIP

Una qualità alta, attribuibile a due fattori: alle altitudini delle zone di produzione, situate da 900 m a 1.800 m sul livello del mare, che garantiscono una maturazione lenta e ad una tecnica di coltivazione a terra per far assorbire tutte le proprietà distintive dei terreni di montagna. Elementi indispensabili per donare ai frutti il loro caratteristico aroma.

“Per questo i nostri Clienti ci scelgono, ma non solo. Arriviamo sul mercato con un ottimo prodotto e un servizio First Class quando ormai pochi possono produrre a queste altitudini. In Val Martello le fragole si raccolgono 7 giorni su 7, a garanzia di una consegna di prodotto fresco entro poche ore dal conferimento in Cooperativa”.

Le fragole della Val Venosta sono commercializzate nei circuiti della GD e DO italiana e nei maggiori mercati ortofrutticoli del Nord e Centro Italia con una confezione a padella contenente 8 vaschette da 250 grammi, rispettivamente con microfilm chiuso oppure senza, a seconda del canale. Due le categorie disponibili, entrambe premium a testimonianza dell’alto livello qualitativo: EXTRA, con il calibro di almeno 30 millimetri e la Prima Categoria di almeno 25 millimetri. Val Venosta è sinonimo di colture d’eccellenza d’alta montagna, non solo mele ma anche prodotti stagionali dalle qualità organolettiche superiori e dal sapore unico come le fragole.

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