Dole, tra i maggiori produttori e distributori al mondo di frutta e verdura fresche di alta qualità e da sempre impegnato nella ricerca e nell’educazione al consumatore ad una sana e corretta alimentazione, ha deciso di fornire alcuni consigli di benessere, utili per la prevenzione e per il mantenimento di uno stile di vita corretto in vista della Giornata Mondiale del diabete, nata per sensibilizzare e ricordare i piccoli step fondamentali per la prevenzione di questa malattia e che cade sabato 14 novembre.

Il diabete è la più comune tra le malattie metaboliche e l’effetto principale di tale alterazione è un alto livello di glucosio nel sangue. Esistono due tipi di diabete: tipo 1 e tipo 2. Il tipo 1, pur insorgendo ad ogni età, colpisce prevalentemente bambini e adolescenti con un esordio rapido; diverse evidenze indicano che si tratti di una malattia autoimmunitaria, ma i fattori di rischio non sono conosciuti con certezza. Il tipo 2, invece, è la forma più frequente che insorge tendenzialmente in età adulta, ha un esordio più lento e progressivo e tra i fattori principali di rischio vi sono: sovrappeso/obesità, dieta sbilanciata, vita sedentaria, ipertensione, valori alti di colesterolo e/o trigliceridi nel sangue, familiarità.

Dole ha quindi stilato una serie di consigli legati a uno stile di vita sano e di conseguenza utili alla prevenzione. In testa troviamo il via libera alla dieta mediterranea, come regime alimentare vario e ricco di frutta e verdura; l’attenzione al normo-peso ed evitare eccessi a tavola e tra i pasti. Ad aiutare a tavola anche le fibre che, racchiuse in legumi, cereali integrali, frutta e verdura, contribuiscono a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. E poi ancora magnesio e vitamine C e K: nutrienti chiave che possono limitare il rischio di contrarre la malattia diabetica di tipo 2. Gli alimenti che li contengono sono ad esempio ananas, avocado e verdure a foglia verde scuro. Infine il movimento e analisi del sangue: 30 minuti di esercizio fisico al giorno aiutano a combattere lo stress e producono effetti benefici sul metabolismo, mentre fare esami del sangue di routine è un buon metodo per tenere sotto controllo i parametri ed evidenziare eventuali squilibri.

Da non sottovalutare, sottolinea Dole, dei sintomi specifici, come eccessiva sete o fame, frequente bisogno di urinare, perdita drastica di peso, vista annebbiata o estremità intorpidite: in questi casi è sempre bene consultare il proprio medico, così come è buona norma eseguire controlli periodici e ad intervalli regolari, perché permettono di evitare complicanze maggiori. Anche mantenersi informati è molto importante, così come rivolgersi sempre ad uno specialista per una dieta personalizzata, per l’attività motoria e per ogni altro suggerimento o informazione sui fattori di rischio della malattia.

E nella preparazione dei pasti cosa fare? I consigli di Dole sono semplici e chiari: ridurre i grassi, anche per i condimenti, e comunque privilegiare i grassi “buoni” come l’olio extra vergine di oliva ma anche dei frutti come l’avocado e la frutta secca. Ridurre le calorie dei piatti scegliendo metodi di cottura quali vapore, bollito o griglia e, infine, utilizzare erbe fresche e secche, spezie e frutta acida come limoni e lime, per limitare l’uso del sale e dei condimenti. L’elenco completo dei consigli Dole sono disponibili sul quaderno diabete #MyEnergy.

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