Elisa Isoardi, conduttrice di “A conti fatti”, ha ospitato Cesare Bellò, consigliere delegato di Opo Veneto, che ha spiegato le caratteristiche organolettiche di questa varietà di asparagi. Buone le prospettive per la prossima stagione: il prodotto si presenta sano, bello, croccante, completo e la produzione dovrebbe superare i 10 mila quintali

Gli asparagi bianchi e verdi di Badoere, località storica nel cuore del Parco del fiume Sile, in provincia di Treviso, protagonisti di RaiUno. Elisa Isoardi, conduttrice di “A conti fatti”, la trasmissione che si rivolge direttamente ai consumatori per aiutarli ad essere consapevoli e soddisfatti, ha ospitato Cesare Bellò, consigliere delegato di Opo Veneto, che ha spiegato le caratteristiche organolettiche di questa varietà di asparagi, la bontà, i pregi che ad essi derivano dal fatto di crescere in un territorio assolutamente sano e tutelato, produzione e mercato.

Sono consumati soprattutto sul posto, ma una parte sempre più rilevante raggiunge diversi mercati italiani e da un po’ di tempo anche quelli esteri. Sono “germogli di primavera” che hanno tutte le condizioni per trovare sbocchi di mercato soddisfacenti e gratificanti per i produttori. E’ molto importante che siano riconosciuti come Igp sia i bianchi che i verdi: questi ultimi per quantità e per richiesta sembrano destinati a raggiungere i bianchi, il cui consumo rimane concentrato nel Veneto. Inoltre le prospettive per la prossima stagione sono buone: il prodotto si presenta sano, bello, croccante, completo. Si dovrebbe arrivare quest’anno ad una produzione standard di poco superiore ai 10 mila quintali.

Cesare Bellò ha commentato immagini della raccolta e della lavorazione degli asparagi, che una troupe della Rai aveva ripreso nell’azienda di Aronne Basso di Badoere, socia di Opo Veneto, una impresa esemplare per le pratiche sostenibili con le quali è gestita.

La puntata “A conti fatti”, dedicata agli asparagi di Badoere, è stata realizzata in collaborazione con la Coldiretti nazionale. Nell’occasione Bellò ha incontrato il presidente nazionale Roberto Moncalvo, per un proficuo scambio di valutazioni sull’orticoltura e sulla necessità di promuovere produzioni di qualità rispettose dell’ambiente ed attente alla biodiversità del territorio.