Un’istantanea scattata sabato 28 febbraio all’ora di pranzo all’Extracoop di Villanova di Castenaso (BO), integrata con l’offerta online su EasyCoop nello stesso weekend, fotografa i prezzi dei kiwi al supermercato. Il confronto evidenzia differenze nette tra verde e giallo, tra sfuso e confezionato e tra marca del distributore e brand, con una forbice che supera i 7 euro al chilo fra referenze top price e prodotto più conveniente. Il prezzo al chilo si conferma l’indicatore più efficace per leggere davvero la categoria

di Carlotta Benini

All’Extracoop abbiamo trovato 6 referenze di kiwi convenzionali e 3 biologiche (copyright: Fm)

Ha suscitato un certo interesse l’articolo in cui comparavamo i prezzi delle mele rilevati in un punto vendita Esselunga a Verona, il penultimo weekend di febbraio, per vedere come si componeva l’offerta e quali erano le varietà/brand top price e quali invece quelle più convenienti.

Proseguendo in questo filone di analisi – e spostando l’attenzione su un altro frutto di stagione su cui la forbice di prezzo tra prodotto premium e proposta di base è altrettanto significativa – siamo andati a vedere quanto costano i kiwi in un punto vendita Coop a Bologna. Abbiamo visitato l’Extracoop del Centro Commerciale Nova a Villanova di Castenaso, sabato 28 febbraio, all’ora di pranzo. Parliamo di un ipermercato da 10 mila mq di superficie di vendita: un formato extra, appunto, che si riflette anche sull’ampiezza dell’assortimento.

Quella che segue è una fotografia puntuale dei prezzi rilevati in store e, separatamente, online su EasyCoop nello stesso weekend. Come per le mele, specifichiamo che si tratta di una rilevazione limitata – a un solo punto vendita, di una sola insegna distributiva e di una determinata città -, che quindi non può essere considerata rappresentativa dell’intera rete Coop, né tantomeno del mercato nazionale. È semplicemente un’istantanea, scattata in un preciso momento, utile a leggere come si distribuisce il valore all’interno della categoria e come cambia il prezzo al chilo tra tipologie di frutto e tra marca del distributore e brand, considerando poi anche il segmento bio.

Il kiwi verde: tra sfuso, confezionato e premium

Nel reparto ortofrutta dell’Extracoop di Villanova di Castenaso il kiwi verde è presente sia a private label che a marca privata. La referenza più conveniente è il kiwi verde Hayward Origine Coop sfuso, proposto a 2,98 euro/kg (calibro 105-115 g). La stessa referenza, nella versione confezionata in vaschetta di cartone con flowpack da 500 grammi, è venduta a 2,48 euro, vale a dire 4,96 euro/kg: il kiwi in questo caso è di Apofruit, come si legge in etichetta, e il calibro è maggiore, 125-145 g.

Salendo di fascia troviamo il kiwi verde Dulcis in co-branding con Coop, a marchio Fior Fiore, in pack da 440 grammi a 2,98 euro, pari a 6,77 euro/kg: calibro 105-115 grammi. La confezione è una vaschetta in cartoncino con alette superiori integrate, che proteggono il prodotto lasciandolo però visibile.

A giudicare dagli unici quattro pezzi rimasti sugli scaffali, Dulcis è andato a ruba rispetto al kiwi verde del colosso neozelandese Zespri, che ha il prezzo più alto della categoria: è venduto in vaschetta da 500 grammi a 3,98 euro, che corrispondono a 7,96 euro/kg. Packaging in cartone ondulato con coperchio ad alette integrato; calibro 115-125 g.

La forbice prezzi, limitatamente al verde in store, si muove quindi da 2,98 a 7,96 euro al chilo.

Nello stesso fine settimana, online su EasyCoop è disponibile anche il kiwi verde Agrintesa – in vaschetta di plastica da 1 kg con retina – a 3,48 euro/kg, calibro 75-85 g: si colloca nella fascia bassa della scala prezzi, subito sopra il verde sfuso rilevato in ipermercato. Sempre online è presente il kiwi verde Origine Coop confezionato a 4,96 euro/kg, in linea con quanto osservato in store.

Kiwi giallo, il segmento top price

Il kiwi giallo è il segmento più alto della categoria in termini di prezzo al chilo. In punto vendita il SunGold di Zespri, proposto in vaschetta da 450 grammi a 4,85 euro, raggiunge i 10,78 euro/kg, risultando la referenza più costosa rilevata. Stesso packaging dello Zespri Green, calibro maggiore, 150-175 g. In continuità con il dato rilevato in store, lo stesso kiwi con lo stesso prezzo si trova anche in vendita online su EasyCoop.

A seguire all’Extracoop troviamo il kiwi giallo Jingold, varietà Jintao, sempre in vaschetta da 450 grammi, a 3,95 euro, pari a 8,78 euro/kg. La vaschetta in cartone è confezionata in flowpack, il calibro dei frutti è 115-125 g. Anche in questo caso solo quattro pezzi rimasti, segno di preferenza rispetto allo Zespri: va detto, però, che i kiwi del colosso neozelandese – sia i gialli che i verdi – sono sugli scaffali con un assortimento significativamente maggiore.

Venendo a un confronto fra tipologie di frutto, la distanza rispetto ai verdi è evidente: tra il prezzo più basso del verde sfuso (2,98 euro/kg) e il top price del giallo (10,78 euro/kg) si va oltre i 7 euro al chilo di differenza.

Kiwi rosso non disponibile

Fino alla scorsa settimana, facendo la spesa in Coop a Bologna, sia in punto vendita sia online, avevamo trovato anche il kiwi a polpa rossa. A inizio stagione sui banchi c’era l’Exotic Red di Jingold, mentre nelle ultime settimane – con campagna di questo frutto agli sgoccioli – nel punto vendita di San Ruffillo avevamo visto il kiwi Red Passion di Del Monte. Se lo avessimo trovato anche nella nostra rilevazione del 28 febbraio, sarebbe stato senz’altro questo il segmento top price della categoria, trattandosi di un frutto ancora di nicchia ma in forte sviluppo e di grande appeal.

Kiwi bio

All’Extracoop di Villanova di Castenaso il segmento biologico presenta più referenze. Il kiwi verde Vivi Verde Coop, varietà Hayward di Canova, è proposto in vaschetta di cartone filmato da 600 grammi a 3,78 euro, vale a dire 6,30 euro/kg (calibro 105-120 g). È l’unica referenza bio disponibile su EasyCoop.

In punto vendita, invece, nel segmento verde abbiamo trovato anche il Dulcis Bio, in vaschetta di cartone ondulato filmata da 310 grammi a 2,99 euro, ovvero 9,64 euro/kg: il calibro è 80-90 g.

Nel segmento più alto si colloca il kiwi giallo Vivi Verde Coop, varietà Sungold di Canova, in vaschetta da 285 grammi a 3,29 euro, che raggiunge gli 11,54 euro/kg, risultando la referenza bio più costosa rilevata. Packaging anche in questo caso di cartone, filmato, calibro 95-105 g.

Anche nel biologico, dunque, la forbice si amplia in modo significativo tra verde e giallo e tra proposta base e segmento premium, confermando come il prezzo al chilo resti la chiave di lettura più efficace per comprendere il posizionamento reale delle referenze.

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