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                      Daniela Santanchè all’inaugurazione di Almaverde Bio Market a Parma

                      Piraccini Santanche
                      Si è tenuta lunedì 23 febbraio l’inaugurazione a Parma del quarto Almaverde Bio Market, alla presenza di Michele Mazzaro, consigliere delegato di Organic Food retail, Daniela Santanchè, presidente di Bioera e di Ki Group, e Renzo Piraccini, presidente di Almaverde Bio. Come negli altri punti vendita non manca l’area bistrot con cucina

                       

                      Piraccini SantancheDopo il debutto milanese e le recenti aperture a Bologna e Reggio Emilia, il progetto industriale di Organic Food Retail arriva finalmente nella città simbolo della qualità e della tradizione culinaria italiana. Un contesto di eccellenza all’interno del quale Almaverde Bio Market si pone come punto di riferimento per il biologico con un’ampia gamma di prodotti a partire dalle referenze a marchio Almaverde Bio. Almaverde Bio Market dispone, infatti, di oltre 3700 articoli che spaziano dall’acqua alle birre, ai prodotti per l’infanzia, agli speciali senza glutine fino ai freschi che rappresentano il principale driver di posizionamento dell’intero sistema di offerta.

                       

                      Significativa, inoltre, la scelta da parte di Organic Food Retail di dedicare, all’interno del punto vendita, un ampio spazio ai prodotti legati al territorio e alle piccole produzioni rappresentative della zona. Una direzione commerciale su cui si fonda il concept retail che nasce con l’idea di creare una rete nazionale di negozi diretti e in affiliazione totalmente dedicati al biologico con un approccio category (impostazione delle gamme per fasce, numeriche e punti prezzo) abbinando alle caratteristiche funzionali del supermercato la componente esperienziale della degustazione e della conoscenza diretta dei valori del benessere quotidiano all’interno dell’area bistrot.

                       

                      AlmaverdeBio Market ParmaIl negozio di Parma, come quelli di Milano e di Bologna, è il format standard: 300-350 metri quadrati di vendita, 90-100 metri lineari di esposizione prodotti e un’area bistrot con cucina dove è possibile assaggiare le innumerevoli referenze in vendita nello store e scoprire i segreti della cucina bio attraverso proposte di menu di altissima qualità. Partner d’eccezione per l’avvio dell’area food: Luciano Monosilio, lo chef stellato più giovane d’Italia legato alla Food Genius Academy, che ha ideato le ricette speciali per i piatti totalbio – dall’antipasto al dolce – ma anche per i panini freschissimi preparati con ingredienti di prima scelta accostati fra loro con un tocco decisamente originale.

                       

                      Il punto vendita di Reggio Emilia è stato concepito, invece, nella formula Express: 200-250 mq di vendita, 80-90 ml di esposizione con la stessa qualità e varietà di offerta merceologica. Qui non è presente il bistrot, ma tutti i clienti hanno la possibilità di gustare i menu e i piatti curati da Luciano Monosilio attraverso un comodo e pratico servizio take away per non rinunciare mai al totalbio, nemmeno a casa o in ufficio.

                       

                      AlmaverdeBio Market MiPer il prossimo biennio OrganicFood Retail prevede l’attuazione di un piano strategico di sviluppo nazionale del concept attraverso uno scouting attivo finalizzato alla ricerca di location strategiche e performanti per lo sviluppo di punti vendita diretti. La società milanese, infatti, mira a realizzare ulteriori cinque affiliazioni all’anno, mantenendo un ruolo cruciale e di pieno controllo nelle fasi più critiche della realizzazione dei punti vendita: progettazione e applicazione concept, gestione del cantiere, lancio e avvio del negozio e start up gestionale. Fra le città sotto osservazione da parte del management ci sono la direttrice Emiliana, l’asse Milano-Venezia e Roma.