Citrus – l’Orto Italiano, azienda ortofrutticola con sede a Cesena, propone la nuova collezione “legumi e cereali a residuo zero”. Una vera e propria sfilata di benessere oltre che di colori, dove i protagonisti indiscussi sono ceci, lenticchie rosse decorticate, fagioli borlotti, orzo, farro, più due mix per preparare zuppe e minestre.

Perché proprio i legumi e i cereali? Perché da sempre, l’inserire sistematicamente nella propria dieta legumi e cereali è associato a un’esistenza più lunga. Parola di scienziati. Si conservano a lungo quando sono secchi, non perdono le qualità nutritive se conservati nel modo corretto e offrono una varietà di sapori. Sono l’unico sostitutivo delle proteine della carne nelle diete vegane. Sono una fonte di proteine importante e completa se associate ai cereali. Non solo, la lentezza che ne richiede la preparazione è un toccasana per la mente perché ci concede il tempo di amarci.

La linea di cereali e legumi Citrus è realizzata con prodotti 100% italiani. I prodotti sono interamente coltivati tra l’Umbria e le Marche, secondo la tradizione tipica di questi territori, nonostante i profondi disagi che queste terre sono ancora tenute ad affrontare a causa degli sfortunati eventi naturali degli scorsi anni. Inoltre, sono certificati “residuo zero” da CCPB, ente che certifica le aziende che si impegnano a lavorare secondo gli standard volontari, come la filiera Citrus.

Il residuo zero è una produzione integrata, dove i prodotti sanitari utilizzati hanno tempi di carenza brevi. L’utilizzo di tali fitofarmaci è quanto più possibile ridotto e studiato perché al momento della raccolta si rilevino residui inferiori al limite quantificabile 0,01 mg/kg, garantendo così al consumatore finale un prodotto a “zero residui”. “Siamo orgogliosi di aver contribuito alla realizzazione di una linea di prodotti sostenibili che fanno bene all’ambiente e alla salute oltre che al cuore” afferma Fabrizio Piva, amministratore delegato di CCPB. Come per tutti i prodotti Citrus, anche i legumi e i cereali sostengono Fondazione Umberto Veronesi. Sul pack di ogni prodotto inoltre trovate curiosità e consigli a cura di Fondazione Umberto Veronesi. Sarà possibile acquistare i legumi e cereali Citrus in tutte le più grandi catene della distribuzione italiane e online su www.citrusitalia.it.

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