Eisberg Group con il “BBQ Grill-Mix”, una nuova gamma di prodotti pronti all’uso che offre una soluzione semplice veloce e “colorata” a tutti gli amanti del barbecue, si è aggiudicato il primo premio “FLIA 2014” dedicato all’innovazione. Il secondo premio FLIA 2014 è andato all’azienda britannica Home Harvest Salads. Terzo Aureli

Eisberg Group è un’azienda europea specializzata nella produzione di prodotti di IV gamma con sede a Zurigo (Svizzera) ed è alla guida network di cinque aziende (siti produttivi) localizzate in Svizzera, Italia, Polonia, Ungheria e Romania.

La “top-innovation” del 2014 è un composizione di verdure lavate, tagliate e “pronte da grigliare” servite in una vaschetta di alluminio 100% riciclabile, adatta sia per la griglia del barbecue che per il forno. Ogni confezione “BBQ Grill-Mix” è sigillata con una speciale pellicola che mantiene il prodotto sotto vuoto e non lascia tracce di plastica o colla sulla vaschetta di alluminio dopo la rimozione. Questa tecnologia offre freschezza duratura, una perfetta presentazione sullo scaffale e la massima praticità per lo chef: per un perfetto barbecue basta aprire la confezione prima di posizionarla sulla griglia o nel forno. “L’obiettivo era creare un prodotto a base di verdure fresco, pronto all’uso e perfetto da grigliare che permetta allo chef di risparmiare tempo”, ha spiegato Michael Krackhardt, CEO di Eisberg Group. “Il Fruit Logistica Innovation Award è un grande onore per la nostra azienda. Ci incoraggia a continuare sulla stessa strada”, ha dichiarato il General Manager Lorenzo Pileri nel corso della cerimonia di premiazione.

Il secondo premio FLIA 2014 è andato all’azienda britannica Home Harvest Salads, con il mix di insalate fresche in zolla “Oriental Mixed Living Salad” composto da coriandolo, senape, tatsoi e pak choi. Una proposta unica dal sapore pienamente orientale.

Sull’ultimo gradino del podio, infine, è salita l’azienda italiana Aureli Mario con le panature di ortaggi “Vegetables Crumbs”. Si tratta di una linea di panature (carote, carote nere, rape rosse, sedani e spinaci) 100% gluten-free contenenti una quantità considerevole di farina di ortaggi combinati con altri ingredienti naturali. “Il nostro obbiettivo è quello di rivoluzionare il mercato delle panature, proponendo briciole senza glutine in grado di garantire un apporto nutrizionale particolarmente elevato a beni alimentari di largo consumo quali, per esempio, polpette, crocchette, bastoncini di pesce, filetti di carne o pesce”, ha recentemente dichiarato a Italiafruit News Alessandro Aureli, Marketing & Sales Manager dell’azienda (clicca qui per consultare la notizia del 14 gennaio 2014). “Le panature – prosegue – sono ottenute dall’essicazione degli ortaggi freschi che coltiviamo direttamente in azienda e selezioniamo sulla base di rigidi standard qualitativi: possiamo dire, quindi, che con la linea “Vegetables Crumbs” offriamo una vera e propria panatura di vitamine!”.