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            Sana: Terre Agricole presenta il burger a base di funghi

            Fungorobica, da 10 anni nel mondo dei funghi bio sia coltivati che spontanei, ha proposto al Sana di Bologna dal 6 al 9 settembre un fun-burger vegetale e vegano a base di funghi e di seitan

             

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            Da circa 50 anni Fungorobica è protagonista del mondo dei “fungi”, un settore che ha contribuito a rinnovare sia nel marketing che nella produzione. È infatti stata la prima azienda italiana che, grazie alla consociata romena Romfunghi, ha portato in Italia il porcino biologico, sia fresco che essiccato. Oggi la OP Terre Agricole, partecipata tra gli altri dall’Azienda Agricola Fungorobica, dall’Azienda Agricola Dal Ben e dall’azienda Agricola Rinaldi Paolo, può proporre al mercato della Gdo funghi coltivati biologici, in particolare champignon bianchi sia di prima che di quarta gamma.

             

            La propensione all’innovazione ha portato Fungorobica anche a studiare e produrre fun-burger, un burger vegetale vegano, grande novità del Sana di Bologna. Sano ed equilibrato, fun-burger è il primo burger saporito a base di funghi e di seitan (glutine di frumento da farina lavata a mano). Grazie agli ingredienti completamente vegetali e biologici, è genuino, garantisce un apporto nutrizionale ridotto ed è adatto all’alimentazione vegana. È disponibile in quattro gusti: Liguria (con rosmarino), Sicilia (con curry), Veneto (con cipolla) e Calabria (con paprika).

             

            La gamma bio di Terre Agricole si completa con altre referenze di funghi freschi come gli champignon bianchi interi, champignon bianchi a spicchi, champignon bianchi affettati, champignon bianchi “Fiorfungo”, champignon crema interi, champignon crema “Portobello”, pleurotus ostreatus interi e porcini.