Con l’inizio della nuova stagione, nel reparto frutta e verdura di Sole365, premiato per il secondo anno consecutivo dal CX Store Award come “Miglior Reparto Ortofrutta 2023/24” in Italia, si consolida il progetto “Buona da mangiare”: un’iniziativa interna che mira a promuovere un approccio responsabile al consumo alimentare e a sfidare i pregiudizi legati all’aspetto del cibo e a valorizzare il suo vero valore nutrizionale e gustativo. In un mondo in cui milioni di tonnellate di cibo vengono sprecate ogni anno, Sole365 ha deciso di agire in modo responsabile e sostenibile per contribuire a un cambiamento positivo ponendosi l’obiettivo di ridurre lo spreco alimentare e di favorire una maggiore consapevolezza tra i consumatori riguardo alla bellezza autentica dei prodotti freschi.

Il cuore del progetto è la valorizzazione di frutta e verdura che, sebbene possano presentare imperfezioni estetiche e superficiali, offrono un sapore impeccabile e un valore nutrizionale elevato. Così, questo progetto ci insegna che l’aspetto esterno non riflette necessariamente la qualità interna.

“Buona da mangiare vuole trasmettere un messaggio importante: ogni boccone conta e ogni scelta che facciamo può contribuire a un futuro più sostenibile. Attraverso questa iniziativa intendiamo offrire il nostro contributo alla consapevolezza alimentare e alla divulgazione di un messaggio di sostenibilità che diviene sia ambientale che economico. Vogliamo sfidare l’idea che l’aspetto esterno conti più della qualità del prodotto e dimostrare che la nostra terra ci offre meraviglie la cui bellezza risiede nel loro sapore e nella capacità di nutrirci. Questi prodotti, lasciati assieme agli altri esteticamente più appetibili, presto verrebbero sprecati. Valorizzarli e proporli a un prezzo ribassato è un modo per combattere questo spreco alimentare e fare una scelta consapevole” dichiara Antonio Apuzzo, amministratore delegato di AP Commerciale.

“Buona da mangiare” si fonda su 3 pilastri fondamentali:

• Ridurre lo spreco alimentare: Sole365 dedica estrema attenzione al monitoraggio dei prodotti in vendita, individuando frutta e verdura che potrebbero essere scartate dai clienti solo per il loro aspetto esterno. Invece di sprecarle, vengono valorizzate e rese accessibili ai consumatori in un’area appositamente allestita.
• Promuovere la consapevolezza alimentare: al fine di sfidare i pregiudizi e gli stereotipi associati all’aspetto del cibo, educando i consumatori al fatto che l’aspetto esterno non è un indicatore accurato del sapore e della qualità nutrizionale, si intende diffondere un maggiore apprezzamento per il cibo autentico affinché aumenti anche la consapevolezza collettiva.
• Promuovere il consumo di frutta e verdura: pilastro della Dieta Mediterranea, Sole365 si impegna a diffondere la cultura, il valore e l’importanza della frutta e della verdura all’interno della propria dieta quotidiana, contribuendo così a promuovere uno stile di vita sano e un’alimentazione equilibrata.

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