di Massimiliano Lollis
Spinneys, catena di supermercati fondata da Arthur Rawdon Spinney nel 1924 e che ha aperto il suo primo supermercato di Dubai nel 1961, inaugura il suo primo concept store sostenibile a Dubai, parte del suo programma di sostenibilità Let’s Do Better Together. Lo store, che sorge, forse non a caso, nell’area residenziale di 46 ettari conosciuta come The Sustainable City, nella Layan Community, è pensato per offrire ai suoi clienti prodotti sani e sostenibili per uno stile di vita salutare.
A partire dal reparto ortofrutta, che offre il meglio della produzione locale, come i pomodorini cherry biologici e la linea Naturally I’m Perfect, che punta sulla naturalità offrendo multi-pack di ortofrutta di forme e dimensioni naturalmente non omogenee. Non mancano però le linee di prodotto ad alto valore aggiunto nelle aree del biologico, vegan, plant-based, proteico, free-from, o a base di prodotti a ridotto apporto di grassi e zuccheri. Il focus è sempre quello: mangiare bene per vivere bene.
Sostenibilità e plastic-free (per quanto possibile) è la parola magica di tutto lo store, che si estende su una superficie di circa 2.500 mq. Anche nella stazione Refill Stops, pensata per spingere i consumatori ad utilizzare i propri contenitori per fare la spesa. A questo proposito, la catena premia con uno sconto al banco gastronomia i clienti che portano da casa i propri contenitori per riempirli con caffè, spezie, miele, pasta, legumi, snack o detersivi. Se non se ne hanno a disposizione, nessuna paura: è possibile acquistarne in loco. Ciò che invece manca sono le borse in plastica per fare la spesa: il cliente può portarsi una borsa riutilizzabile da casa, oppure acquistarne una in carta alle casse.
A disposizione della clientela ci sono distributori di acqua filtrata. In uno dei Paesi più desertici del mondo per eccellenza, da Spinneys è possibile riempirsi le proprie bottiglie e borracce di acqua a temperatura ambiente, gratis. Per chi vuole acqua fredda, frizzante o aromatizzata con essenze botaniche naturali come limone o menta piperita, il prezzo non va oltre i 10 Dirham degli Emirati (circa 2 euro e 40).
L’attenzione all’ambiente passa anche dalle api – sul tetto del punto vendita sono state installate arnie per api, per supportare l’impollinazione della flora locale – e dal sole: la struttura e l’area parcheggio sono state dotate di ben 650 pannelli solari. I sistemi di refrigerazione dello store sono stati progettati appositamente per ridurre l’emissione di fluorocarburi.
“A Spinneys – dichiara Sunil Kumar, Ceo della catena – stiamo facendo scelte sostenibili per il futuro. Sappiamo che abbiamo ancora strada da fare per diventare un’organizzazione veramente sostenibile, ma siamo orgogliosi dei passi positivi che stiamo facendo – e il nuovo concept store ne è la prova. L’innovazione sostenibile è parte di ciò che siamo, e continueremo a portare avanti questa filosofia nella regione”. “Come supermercato locale – aggiunge Sophie Corcut, sustainability manager della catena – abbiamo la responsabilità di contribuire a creare uno stile di vita più sostenibile per la nostra comunità. Speriamo che questo nuovo concept store, che prevediamo di diffondere in tutti gli Emirati Arabi Uniti, contribuisca a sostenere gli obiettivi di sostenibilità del governo”.
Sul profilo Instagram di Spinneys è possibile vedere un breve video che riassume le innovazioni presenti nel punto vendita.
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