Dalla collaborazione tra il vivaio francese Escande e l’italiana Kiku Variety Management dei fratelli Braun, conosciuta per l’omonimo marchio, è nato Redmoon Surprise un nuovo marchio per una gamma di mele a polpa rossa che, come annunciato nel nome, stupiranno il consumatore con il loro colore rosso intenso

Da sinistra Thomas Braun, Benoit Escande, Hans Scholten e Jürgen Braun

“L’enfatizzazione della qualità – spiegano i fratelli Braun – è il nostro credo: vogliamo creare un’emozione per il consumatore, creare consumi aggiuntivi con prodotti innovativi e di altissima qualità. La gamma di mele a polpa rossa Red Moon è infatti di alta qualità: ci sono alcune varietà ottime per i prodotti trasformati come il succo e i chips. Altre invece, sono buone per il consumo fresco, e in più sono stoccabili per diversi mesi”. “Il prodotto di qualità è la base ed è una parte”, continuano i Braun. “L’altra è il marketing. Con le mele a polpa rossa nasce la difficoltà di comunicare questa caratteristica non-evidente al consumatore. Da qui è nata l’idea di brandizzare con Surprise, cioè annunciare dal principio che ci si sarà la sorpresa. Infatti la sorpresa c’è ed è la polpa rossa”.

I piani di sviluppo prevedono ulteriori piantagioni in numerosi Paesi europei per capire il potenziale nelle diverse realtà climatiche. In più saranno investiti alcuni ettari già nella primavera 2015 in Italia, piantati dai fratelli Braun. “L’industria di trasformazione é molto interessata”, spiegano. “Il colore rosso della polpa dà nuove opportunità di vendita, e gli ingredienti nelle mele a polpa rossa sono molto sane. Saremo in grado di fornire frutti a partire dall’autunno 2015, per soddisfare le prime richieste. In più ci interessa coinvolgere altri produttori e diventare ancora più interessanti per l’industria di trasformazione, ma anche per il consumo fresco”.

“Kiku è uno dei leader nel mondo per il management di varietà e marchi”, ha detto Benoit Escande degli omonimi vivai. “Con Kiku, ma anche altri brand come la mela snack Isaaq oppure la Crimson Snow, i Braun dimostrano una grande professionalità nell’introduzione di novità propense a generare ottime opportunità per i produttori da una parte, e dall’altra un emozione gustativa per il consumatore”.