21 Febbraio 2023
Grande novità all’insegna dell’economia circolare e della sostenibilità nella ristorazione collettiva: dall’avvio di questo anno scolastico, buona parte delle materie prime ortofrutticole utilizzate per produrre i […]
19 Dicembre 2021
Nuovi materiali, macchinari, processi e tecnologie per una corretta gestione della sicurezza alimentare e della sostenibilità del comparto food: al centro il packaging, come elemento fondamentale […]
16 Novembre 2020
In occasione della giornata mondiale della dieta mediterranea, l’università di Bologna propone i dati di una ricerca dai quali emerge che mangiare meglio costa 7 euro […]
8 Giugno 2018
Un appuntamento tecnico di alto livello quello che ha visto la presenza di più di 200 persone tra produttori, agronomi ed esperti del settore riuniti nel […]