Il colosso del retail britannico Tesco dimostra ancora una volta il suo impegno nella lotta allo spreco alimentare lanciando la linea di succhi Waste NOT, ricavati a freddo da frutta e verdura di qualità eppure invendibile per ragioni di estetica o di calibro. I succhi – che saranno presto disponibili nel banco frigo di 350 pdv Tesco in quattro diverse combinazioni – vengono venduti in bottiglie di plastica riciclata al 30%, in formato da 250ml. “La creazione di questa linea – spiega Mike Bullock di Waste NOT – è il nostro modo di utilizzare quello che c’è di bello dentro (che è ciò che importa davvero) e condividere ciò che è buono, fa sentire bene e fa del bene. È il nostro modo di aiutare il pianeta”

di Massimiliano Lollis

Utilizzare nel migliore dei modi frutta e verdura fresca e gustosa eppure invendibile sugli scaffali del supermercato perché “imperfetta” nella forma: è questa la missione di Waste NOT, nuova linea di succhi pressati a freddo lanciati ora dal retailer britannico Tesco.

I nuovi succhi – venduti in bottiglie di plastica riciclata al 30% in formato 250ml al prezzo di 1,50 sterline – sono prodotti da due dei principali fornitori di ortofrutta di Tesco, G’s e AMC e le finalità alla base della loro produzione sono per l’appunto decisamente “green”: nelle sole prime dodici settimane di vendita, l’operazione potrebbe infatti far risparmiare fino a 3,5 tonnellate di frutta e verdura.

Per quanto riguarda i gusti disponibili dei succhi ottenuti tramite il procedimento a freddo – che si sostituisce alla tradizionale pastorizzazione e permette di ottenere un prodotto freschissimo e gustoso – le combinazioni sono creative e accattivanti per un pubblico dal palato “healthy”: arancia carota e mela; arancia, barbabietola e mela; mela, melone, fragola, cetriolo e menta; arancia, mela, sedano e spinaci. 

La nuova linea di succhi Waste NOT sarà disponibile in circa 350 pdv Tesco in Regno Unito, in formato da 250ml

“Questi succhi deliziosi – spiega Jo Batty, buyer di Tesco – sono solo l’ultima novità che proponiamo per combattere lo spreco alimentare ed assicurarci che la maggior parte possibile del raccolto venga utilizzato. La frutta e la verdura utilizzata per questa linea – continua – non rientra nelle specifiche commerciali, e per quanto a vedersi non possa sembrare priva di difetti, quello che può offrire ai consumatori è un gusto ugualmente ottimo”.

“Circa il 50% del sedano prodotto in Regno Unito – afferma Mike Bullock di Waste NOT – viene gettato ancor prima che esca dal recinto del terreno del produttore, così come le barbabietole il cui calibro viene valutato troppo piccolo o troppo grande. Lo stesso discorso vale per le arance che sono brutte fuori ma succose all’interno. Che spreco! Non potremmo mai rimanere a guardare mentre tutti questi buoni prodotti finiscono nel cestino. La soluzione – conclude – era letteralmente a portata di mano, e Waste NOT è il nostro modo di utilizzare quello che c’è di bello dentro (che è ciò che importa davvero) e condividere ciò che è buono, fa sentire bene e fa del bene. È il nostro modo di aiutare il pianeta”.

I succhi Waste NOT saranno presto disponibili nel banco frigo di circa 350 punti vendita Tesco in Regno Unito. 

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