Tesco, leader della Gdo britannica, si prepara a introdurre nei propri punti vendita un’iniziativa che mira a ridurre gli sprechi alimentari e le emissioni nell’ambiente. Gli alimenti contrassegnati da etichetta gialla e prossimi alla scadenza saranno acquistabili gratuitamente

Dalla Redazione

Fa parlare di sè, in queste ultime settimane, l’iniziativa che arriva da Oltremanica e che vede protagonista la catena britannica di supermercati Tesco. Di cosa si tratta? I temi posti al centro del progetto sono essenzialmente due: riduzione dello spreco alimentare e delle relative emissioni nell’ambiente, conseguenti allo smaltimento del cibo in eccesso.

Presto fatto, Tesco distribuirà cibo gratuitamente ai clienti nel tentativo di ridurre gli sprechi e raggiungere gli obiettivi di emissioni zero. Come riportato dal Telegraph, l’azienda introdurrà prezzi con l’etichetta gialla pari a zero per gli alimenti prossimi alla scadenza. Da sottolineare che attualmente, gli sconti offerti dalla catena di supermercati sono generalmente limitati al 90%.

In questa fase è in atto un test in un numero ristretto di negozi Express, dedicato ai clienti che fanno acquisti dopo le 21:30 e che di conseguenza possono portare a casa alcuni alimenti gratuitamente.

Stando allo storico, Tesco già in passato ha portato avanti politiche improntate all’anti spreco, donando il cibo invenduto alle associazioni benefiche. Di contraltare, una parte  di alimenti invenduti veniva invece utilizzata per generare gas da bruciare per l’energia, un processo classificato come spreco e destinato alla digestione anaerobica.

Come riportato da The Telegraph, Tesco ha dichiarato che continuerà a donare parte del cibo alle associazioni benefiche, mentre i dipendenti avranno comunque la priorità sugli articoli con etichetta gialla scontati durante la giornata.

Tuttavia, nell’ambito del test, qualsiasi cibo ancora presente nei negozi prima della chiusura e contrassegnato in giallo sarà disponibile gratuitamente per i clienti. Insomma, una sorta di filosofia alla “To Good To Go” ma a costo zero per il cliente. Un’iniziativa, come sottolineato da Tesco, che mira a ottenere una riduzione della quantità di cibo scartato a fine giornata con l’obiettivo di ridurre del 50% lo spreco alimentare entro il 2025, nell’ambito di un più ampio programma di zero emissioni nette. 

Un progetto, quindi, lungimirante che in questa fase di test consentirà ai clienti di prendere gratuitamente gli articoli con etichetta gialla rimasti a fine giornata, dopo che saranno stati prima offerti alle associazioni benefiche e ai dipendenti.

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