Nasce la prima linea di prodotti trasformati firmata dall’azienda agricola acquaponica The Circle: pesti, oli e sali aromatizzati (rub), pensati per esaltare il gusto autentico e la qualità superiore delle erbe aromatiche e baby leaves, coltivate fuori suolo, in un sistema innovativo e sostenibile.

Ogni ricetta è stata sviluppata con cura insieme a chef professionisti, tra cui Alain Rosica del ristorante Belvedere dal 1933, per creare condimenti di altissimo livello, capaci di arricchire i diversi piatti con sapori intensi e naturali. Grazie a questa sinergia, nascono prodotti che combinano tecnica, ricerca e creatività, offrendo un’esperienza gastronomica unica e sostenibile, perfetta per chi cerca il massimo in cucina.

Da novembre in Gdo e debutto in Francia

Con questa linea The Circle si posiziona nel mercato della Gdo e dell’export internazionale fino ad ora inesplorato, aprendo un nuovo capitolo: portare il gusto unico della coltivazione acquaponica italiana sulle tavole di tutto il mondo. Dal mese di novembre, i prodotti sono disponibili sugli scaffali dei supermercati Conad del Gruppo CR, segnando un importante traguardo nella distribuzione retail. Inoltre, The Circle ha recentemente concluso la sua prima vendita di prodotti in Francia, aprendo la strada alla propria presenza sul mercato internazionale.

“I nostri prodotti trasformati rappresentano la sintesi di un’agricoltura circolare, che fa della sostenibilità e dell’innovazione i suoi valori fondamentali – spiega Thomas Marino, co-founder e chief business development & marketing officer di The Circle -. Non si tratta solo di condimenti, ma di un nuovo modo di portare in cucina il valore della ricerca continua, della qualità e del rispetto per l’ambiente. È un passo importante per The Circle per far conoscere il potenziale dell’acquaponica italiana anche fuori dai confini tradizionali legati all’agricoltura.”

I pesti

Realizzati con foglie selezionate coltivate in acquaponica e ingredienti di alta qualità, i pesti di The Circle offrono profumi intensi, sapori equilibrati e una cremosità vellutata. Ideali per condire la pasta, crostini o per ricette creative.

Pesto di Basilico: a base di basilico rosso e basilico greco. Un pesto raffinato e profumato, che unisce il carattere intenso del basilico rosso alla freschezza del basilico greco. Perfetto per condire la pasta, sui crostini e per impreziosire piatti gourmet con un tocco aromatico e avvolgente.

Pesto Oriental: a base di senape, mizuna, spinacio giapponese, rucola, grana e anacardi. Un pesto raffinato e audace, nato dalla selezione delle migliori foglie orientali coltivate in acquaponica. Perfetto per esaltare piatti creativi con un tocco speziato e aromatico.

Pesto Oriental Vegan: a base di senape, rucola, mizuna, spinacio giapponese, miso e anacardi. Si tratta di un pesto 100% vegetale, dal profilo aromatico intenso e speziato, con ingredienti selezionati e coltivati in acquaponica.

Gli oli aromatici

Condimenti a base di olio extravergine d’oliva che catturano l’essenza delle migliori erbe aromatiche coltivate in acquaponica. Perfetti per piatti caldi e freddi, marinature, insalate e tartare.

Condimento aromatizzato al basilico greco e rosso: un olio aromatico e naturale, dove l’intensità del basilico rosso incontra la freschezza del basilico greco. Realizzato con olio extravergine di oliva e basilico coltivato in acquaponica è pensato per esaltare ogni piatto con profumi autentici e una sostenibilità senza compromessi.

Condimento aromatizzato alle erbe aromatiche: un condimento raffinato a base di olio EVO ed erbe aromatiche fresche, dal gusto equilibrato e avvolgente. Le sue note balsamiche, fresche e leggere, accarezzano il palato e si fondono con armonia nei piatti, senza mai sovrastare i sapori.

I rub aromatizzati alle erbe

Un concentrato di profumi e di sapori in una miscela bilanciata al dettaglio. Un prodotto innovativo ed unico. Nascono dalla selezione delle migliori erbe aromatiche coltivate in acquaponica, per offrire un tocco di gusto in più in cucina. Perfetti per marinature, carni alla griglia, verdure e condimenti creativi, questi mix esaltano ogni piatto con aromi intensi e naturali.

Basil Rub: con basilico rosso, basilico greco, melissa e menta è perfetto su carni alla griglia, formaggi freschi e verdure. L’intensità del basilico rosso e greco si unisce a note agrumate e speziate e dà vita ad un condimento raffinato e versatile.

Italian Rub: con maggiorana, origano, menta, melissa, timo limone e santoreggia è un mix aromatico che racchiude l’essenza della cucina italiana. Perfetto per condire carni, verdure e piatti rustici, esalta ogni sapore con note erbacee intense e avvolgenti.

Mediterranean Rub: con origano, menta, santoreggia, maggiorana, timo limone e melissa è un’esplosione di profumi mediterranei. Ideale per piatti di pesce, carni bianche, insalate fresche, sopra le uova e sopra la mozzarella.

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