Unitec rinnova la propria presenza a Fruit Logistica 2026, il principale evento internazionale dedicato all’ortofrutta, interpretando il tema dell’edizione – “Let’s Grow” – come una promessa di crescita reale: risultati misurabili per i clienti, processi più efficienti che possono generare maggiore valore lungo l’intera filiera.

Da oltre cento anni, Unitec è al fianco delle centrali ortofrutticole di tutto il mondo con tecnologie avanzate per la classificazione interna ed esterna, la calibratura e il confezionamento di frutta, frutta secca e ortaggi. Soluzioni progettate per affrontare anche le lavorazioni più complesse, grazie all’integrazione di automazione evoluta, robotica e sistemi di ultima generazione.

Il cuore dell’approccio Unitec è la gestione intelligente dei dati, che accompagna il prodotto dalla campagna alla distribuzione. Attraverso sistemi proprietari sviluppati interamente in-house, il gruppo combina informatica, intelligenza artificiale e sensoristica per garantire affidabilità, personalizzazione e continuità operativa. Tecnologie applicabili a oltre 50 tipologie di frutti, in grado di rispondere alle crescenti richieste di qualità interna ed esterna da parte del mercato e della Gdo.

A Fruit Logistica 2026, Unitec, insieme a Unisorting e Uni Robotics, presenta nuove soluzioni basate su intelligenza artificiale e robotizzazione, con uno sguardo che si estende anche ad altri ambiti del food. Un’innovazione continua, frutto del lavoro della divisione interna di ricerca & sviluppo,  pensata  per  offrire  ai  Clienti  le  tecnologie  giuste  in  un  contesto  globale  in  costante evoluzione.

Per Unitec crescere  significa  affiancare  concretamente  l’industria  ortofrutticola,  aiutando  le aziende a valorizzare ogni singolo frutto e ad  affrontare anche le sfide più  complesse. L’instabilità internazionale non deve infatti scoraggiare l’accesso a mercati strategici e ad alto potenziale. Unitec risponde con un ecosistema tecnologico completo, che consente la supervisione dell’intero processo produttivo e accompagna il cliente dalla fase di progettazione all’operatività, garantendo un service costante grazie a oltre 20 sedi nel mondo.

Come sottolinea Angelo Benedetti, presidente di Unitec, “il valore che abbiamo costruito nasce dalla capacità di unire natura e tecnologia, realizzando per i nostri clienti soluzioni capaci di sostenere il loro business, rispondere alle esigenze della distribuzione e soddisfare le aspettative dei consumatori finali. La nostra fonte di ispirazione è il bene concreto che siamo riusciti a creare per il comparto ortofrutticolo, in un’ottica di sostenibilità e risultati misurabili”.

Da sinistra Nour Abdrabbo e Angelo Benedetti

“Fruit Logistica è per noi sinonimo di crescita, costruita attraverso ascolto e confronto diretto con l’industria – spiega Nour Abdrabbo, direttore commerciale di Unitec -. È dal dialogo con i clienti che nascono connessioni che, insieme al nostro team R&D, trasformiamo in Innovazione. Innovazione che aiuta ad avere un’industria ortofrutticola più performante e sostenibile nel tempo, è su questo che si fonda la nostra missione: We Work for Your Results“.

Unitec, insieme a Unisorting e Uni Robotics, è presente a Fruit Logistica nella HALL 4.1 BOOTH A-10/A-20/B-10, dove sono esposte alcune nuove tecnologie.

Tecnologie Unitec

• Campionatrice in casse

La tecnologia ispeziona lo strato superficiale dei frutti contenuti nella cassa mediante sistema di acquisizione ottica. I parametri analizzati includono calibro, colore, difetti di condizione, su richiesta è possibile integrare grado brix e acidità. Il sistema rilascerà un report di campionatura relativo alle casse analizzate del lotto in esame.

• Calibratrice Unical 200 Cherry con Cherry Vision 4.0 AI

Cherry Vision 4.0 AI è l’innovativa soluzione tecnologica, sviluppata interamente all’interno del reparto ricerca e sviluppo di Unitec. Cherry Vision 4.0 AI integra i più avanzati modelli in intelligenza artificiale offrendo alle centrali ortofrutticole uno strumento per affrontare alcune delle sfide più critiche degli ultimi anni, come eventi climatici avversi e l’aumento di danni di insetti sulle colture. In particolare, Cherry Vision 4.0 AI permette di:

• individuare con affidabilità i frutti morbidi grazie alla tecnologia inclusa UNI AI SOFT
• rilevare con altissima precisione i difetti esterni
• calibrare e selezionare con precisione ogni ciliegia, anche in caso di frutti con danni da insetto, tagli e spaccature
• Calibratrice Unical 10.0 con Avocados Sort 3 e UNIQ Avocados

Soluzione progettata per poter lavorare diverse tipologie di frutti, anche di dimensioni e forme differenti tra loro, come ad esempio avocado, arance e pesche piatte. Il frutto è processato in modo non invasivo e senza creare alcun danno meccanico al prodotto. La soluzione presentata è quella per la lavorazione degli avocado.

• Linea Uva Uni Speed Pack con Grape Vision abbinata a riempitore Uni Grapes Punnet Filler

Soluzione progettata per poter lavorare grappoli di uva posizionati manualmente su un sistema di trasporto a tazze. Il sistema, in maniera automatica, rileva il peso dei singoli grappoli e li combina raggiungendo il peso obiettivo impostato per la confezione. Il sistema di visione Grape Vision, associato alla tecnologia Uni Speed Pack, è la soluzione che permette di classificare ogni grappolo di uva da tavola, sia bianca, sia rossa, sia nera, attraverso parametri regolabili, per ottenere omogeneità in termini di qualità, calibro, colore, all’interno della confezione, salvaguardando totalmente l’integrità del prodotto. I grappoli combinati vengono indirizzati alla confezionatrice Uni Grapes Punnet Filler, la soluzione progettata per il confezionamento automatico in cestini che possono avere diversa geometria e diverso peso obiettivo.

• Sistemi di classificazione della qualità interna – “UNIQ”

Molte le novità sul fronte dei sistemi della gamma UNIQ per la classificazione della qualità interna, realizzati interamente dal reparto R&D dell’azienda, dedicati a specifici frutti, di cui presentiamo quest’anno: UNIQ Blueberry, UNIQ Cherry Tomato, UNIQ Kiwi, UNIQ Peach, UNIQ Mandarin, UNIQ Plum, UNIQ Cherry, UNIQ Apricot, UNIQ Orange, UNIQ Pomegranate.

• Tecnologia Unical 222 con Hazelnut Vision 4.0 AI

Unitec ha innovato ancora anche nelle soluzioni per la classificazione delle nocciole con il sistema Hazelnut Vision 4.0 AI, che utilizza modelli di intelligenza artificiale sviluppati internamente al fine di classificare con la massima precisione le nocciole con guscio o senza, crude o tostate. Il sistema rileva con maggiore accuratezza i difetti, oltre a forma, calibro e colore.

Tecnologie Unisorting – brand of Unitec

• Uni Smart Tray Filler abbinata allo sfogliatore automatico di alveoli

Riempitore automatico che permette di confezionare diverse varietà di frutta come mele, pesche e nettarine, in alveolo o in alveolo dentro cassa. Il prelievo dei frutti e il deposito in alveolo avvengono grazie ad un robot multitesta con funzione “pick and place”, in grado di modulare le coordinate di prelievo/deposito basandosi sul calibro e il formato di confezione in lavorazione. I frutti in ingresso vengono canalizzati e singolati su un sistema di trasporto: grazie al sistema di visione integrato, vengono correttamente orientati e predisposti per il prelievo. Questa tecnologia è caratterizzata da un’alta potenzialità (numero di frutti al minuto) e un’ottimizzazione dell’utilizzo dello spazio.

• Calibratrice Unical 244 Dates con Dates Sort 4.0 e UNIQ Dates

Calibratrice elettronica dedicata alla lavorazione di prodotti di piccole e medie dimensioni, come susine, pomodorini, giuggiole, olive, ravanelli, castagne, noci e datteri (la soluzione in esposizione sarà dedicata a quest’ultimo frutto)

Vantaggi:

• Riduzione dei costi rispetto alla lavorazione manuale
• Possibilità di utilizzare manodopera non specializzata
• Incremento oggettivo dell’efficienza nella lavorazione e della qualità del prodotto
• Economicità dei costi di manutenzione meccanica ed elettronica
• Alta prestazione grazie a software di ultima generazione, facili da utilizzare
• Sistemi di classificazione della qualità interna – “UNIQ”

Molte le novità sul fronte dei sistemi della gamma UNIQ per la classificazione della qualità interna, realizzati interamente dal reparto R&D dell’azienda, dedicati a specifici frutti, di cui presentiamo quest’anno: UNIQ Apples, UNIQ Pears, UNIQ Avocados, UNIQ Dates, UNIQ Onions.

Tecnologie Uni Robotics  -brand of Unitec

• Uni Smart Packer – robot per confezionamento clamshell e cestini

Uni Robotics brand of Unitec introduce un’innovativa soluzione per il confezionamento, una fase in cui l’uso della robotica sta diventando sempre più comune. Progettato per clamshell e cestini termosigillati, Uni Smart Packer assicura che il coperchio rimanga chiuso e riduce al minimo l’impiego di personale in mansioni ripetitive e ad alta intensità, garantendo al contempo una produzione costante. Questo sistema combina eficienza e delicatezza, proteggendo la confezione durante la manipolazione. Inoltre, la sua flessibilità permette di passare rapidamente da un formato all’altro e di adattarsi a diverse dimensioni di clamshell e cestini termosigillati.

introduce una soluzione innovativa che grazie all’uso della robotica, è in grado di garantire la completa automatizzazione eliminando l’impiego di manodopera e migliorando l’eficienza dell’intera linea produttiva. Questa innovativa soluzione analizza le casse sul pallet e calcola il punto di presa ottimale per garantire una corretta manipolazione delle stesse e proteggerne il prodotto all’interno. L’isola robotizzata è inoltre dotata di un sistema che scansiona automaticamente la zona di prelievo, adattandosi ai cambiamenti di forma, posizione e altezza delle casse tramite l’intuitiva interfaccia grafica visualizzata sul display.

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