Westfalia Fruit, durante l’ultima edizione madrilena di Fruit Attraction 2024, ha presentato un’innovazione sostenibile nel settore della carta e degli imballaggi, presentando un prodotto realizzato con gli scarti di avocado. Un’idea innovativa in un momento in cui la domanda di imballaggi sostenibili in cartone continua ad aumentare

Dalla Redazione

Westfalia Fruit, fornitore multinazionale leader di avocado e altri frutti, si impegna a utilizzare tutte le parti dell’avocado lungo tutta la catena di fornitura. Ad esempio, è stata sviluppata una carta composta per il 25-30% da scarti di avocado, cercando di ridurre al minimo gli sprechi e massimizzare l’utilizzo delle risorse.

Un progetto evidenziato durante l’esposizione dell’azienda alla Fruit Attraction 2024 di Madrid, dove Westfalia Fruit ha celebrato anche 75 anni di leadership nel settore. Con oltre 100.000 visitatori, l’evento è stato il palcoscenico perfetto per mostrare al pubblico questa soluzione sostenibile, che trasforma bucce e semi di avocado in materiali di imballaggio sostenibili.

Sebbene la carta e il cartone riciclati siano ampiamente riconosciuti come opzioni sostenibili, il ripetuto processo di riciclaggio può andare inevitabilmente a indebolire le fibre, diminuendone la qualità nel tempo. La carta a base di avocado di Westfalia Fruit ha trovato però una soluzione a questo questo problema utilizzando la ricca cellulosa e l’amido presenti negli scarti dell’avocado. Questo processo non solo è in grado di rafforzare la carta ma riduce anche la necessità di fibre di legno vergine, diminuendo quindi l’impronta di carbonio.

“È stato un viaggio entusiasmante da intraprendere”, ha affermato Johnathan Sutton, responsabile della sostenibilità del gruppo presso Westfalia Fruit. “Questi non sono sviluppi dall’oggi al domani. Attraverso ricerche, sperimentazioni e dimostrazioni approfondite  di stampo scientifico, stiamo lavorando con organizzazioni che la pensano allo stesso modo per dimostrare che molto è possibile. La collaborazione con le tecnologie bio-power per valutare la valorizzazione dell’intero canale di “rifiuto” di pelli e pietre si è rivelata estremamente preziosa per comprendere le strutture, i composti e, in definitiva, capire cosa è possibile fare”.

Le bucce e i semi dell’avocado vengono generalmente utilizzati in applicazioni di basso valore come i digestori anaerobici. Tuttavia, il processo di Westfalia Fruit migliora l’utilizzo di questi sottoprodotti, consentendo loro di essere utilizzati nella creazione di soluzioni di imballaggio di alto valore in un momento in cui la domanda di imballaggi sostenibili in cartone continua ad aumentare.

Copyright: Fruitbook Magazine