Prezzi in calo per le zucche di Halloween, che segnano un -14,5% rispetto al 2024, con quotazioni medie a 0,94 €/kg. La produzione resta abbondante e di buona qualità, ma la domanda è partita in ritardo a causa del clima mite. Picco di vendite in questi giorni, spinte dalle decorazioni e ricette a tema Halloween

Dalla Redazione

In occasione della festa di Halloween, BMTI ha analizzato l’andamento dei prezzi all’ingrosso delle zucche italiane, sulla base dei dati rilevati dai mercati della Rete Italmercati.

La campagna 2025 conferma una produzione abbondante e di buona qualità, in linea con quella del 2024. Tuttavia, la domanda è rimasta debole fino a pochi giorni fa, complice il perdurare delle temperature superiori alla media stagionale (con la penisola divisa a metà), che ha rallentato il consumo di questo ortaggio, tradizionalmente associato ai piatti caldi autunnali.

Negli ultimi giorni, però, con l’avvicinarsi di Halloween, si è registrato un deciso aumento delle vendite, sia per le zucche ornamentali, legate alla festività, sia per quelle commestibili, utilizzate nella preparazione di ricette stagionali e a tema.

Sul fronte dei prezzi all’ingrosso, si osserva un calo generalizzato rispetto al 2024, con variazioni diverse a seconda delle varietà:

• Zucche Butternut: pressoché stabili, con una lieve flessione dell’1,2% (0,83 €/kg contro 0,84 €/kg nel 2024).

• Zucche di Halloween: calo più marcato, pari al -14,5%, con quotazioni medie di 0,94 €/kg rispetto a 1,10 €/kg dello scorso anno.

• Zucche Lunga Violina: ribasso del 13%, a 0,86 €/kg contro 0,99 €/kg nel 2024.

• Moscata di Provenza: stabili per il secondo anno consecutivo, a 0,64 €/kg.

• Tonde Delica: in calo del 7,9%, con prezzi medi di 1,16 €/kg rispetto a 1,26 €/kg nel 2024.

In sintesi, il mercato delle zucche 2025 mostra una buona disponibilità di prodotto e prezzi più contenuti rispetto allo scorso anno, a beneficio dei consumatori e dei punti vendita che in questi giorni stanno registrando il tradizionale picco di acquisti legato alla festività di Halloween.

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