Significa “Ballando tra le nuvole” ed è una sfumatura eterea, vanigliata, di bianco. È il colore del 2026 secondo il Pantone Color Institute, riconosciuto in tutto il mondo come principale fonte di competenze sul colore. Dopo l’annuncio, avvenuto giovedì sera, il sito web ufficiale è andato in tilt e decine di aziende, nel mondo, hanno già lanciato prodotti che strizzano l’occhio al nuovo trend. E i brand dell’ortofrutta? Intanto, ecco un ripassino su ortaggi e frutta che richiamano il colore dell’anno

di Maddalena De Franchis

Si chiama Cloud Dancer, ovvero “Ballando tra le nuvole”: ricorda il bianco morbido delle nuvole, in effetti, il colore del 2026, annunciato ieri dagli esperti del Pantone Color Institute. “Una sfumatura neutra di bianco – ha commentato la vicepresidente del Pantone Institute, Laurie Pressman – che induce alla calma, alla chiarezza e a un respiro creativo, in un mondo pieno di rumori”. Al termine del countdown, il sito web ufficiale è andato in tilt, mentre sui canali social del Pantone Institute compariva un post in cui una donna vestita di bianco guarda sognante un cielo pieno di nuvole. È dal 1999, segnato dal colore Cerulean Blue, che gli esperti di Pantone prevedono il colore dell’anno, quello che, a loro avviso, diventerà prevalente nella moda, l’alimentazione, il design di interni, l’intrattenimento. “Cloud Dancer è una sorta di tela bianca su cui ricominciare daccapo – ha aggiunto Leatrice Eiseman, direttrice esecutiva del Pantone Color Institute – l’invito ad aprire nuove strade e nuovi modi di pensare”.

“Ispira benessere e leggerezza”

Nell’illustrare la tonalità, Laurie Pressman ha specificato che “Cloud Dancer non è un bianco puro, né un bianco tecnico; non è quel tipo di bianco otticamente molto brillante che, se pensiamo al periodo post-Covid, le persone cercavano. Questo è volutamente un bianco non sbiancato, un bianco dall’aspetto molto naturale. Offre un rifugio di pulizia visiva che ispira benessere e leggerezza”. A proposito di “bianco naturale”, abbiamo colto al volo la suggestione lanciata dagli esperti del Pantone per divertirci a riscoprire i toni del bianco anche nell’ortofrutta, specialmente quella di stagione. Nella variopinta tavolozza di frutta e ortaggi, infatti, il bianco è probabilmente il colore più sottovalutato: eppure, anche i vegetali bianchi sono ricchi di nutrienti, preziosi per il benessere dell’organismo.

Cavolfiori, finocchi, aglio

Richiamano sicuramente il colore di punta del 2026 ortaggi squisitamente invernali come il finocchio, la cipolla, il porro, il sedano bianco e, soprattutto, il cavolfiore: la loro virtù principale è nel contenuto di quercetina, flavonoide dal potere antiossidante e antinfiammatorio, utile nella prevenzione di svariati tumori. Il colore bianco di questi ortaggi è garantito dal contenuto di allicina, composti solforati, polifenoli, indoli, isotiocianati, selenio. L’allicina è una sostanza che aiuta a ridurre il colesterolo e a regolare la pressione sanguigna. Il selenio svolge un ruolo primario, fra l’altro, per la tiroide. Inoltre, gli ortaggi che provengono da sottoterra – come aglio, scalogno, cipolle bianche e patate – possiedono una interessante dose di zolfo, minerale di cui il corpo umano ha bisogno per rinforzare, tra l’altro, capelli e unghie. Oltre allo zolfo, gli ortaggi bianchi possiedono dosi generose di magnesio, potassio e calcio. Da non dimenticare, tra i vegetali bianchi, anche i funghi champignon e la variante bianca della melanzana (quest’ultima, però, non è di stagione).

Mele, pere, castagne, mandorle

Sono numerosi anche i frutti del gruppo bianco: oltre alle stagionali mele, pere e castagne, vanno ricordati la pesca bianca, il melone bianco, la banana e alcuni tipi di frutta secca, come mandorle pelate e pinoli. Parliamo di alimenti ricchi di vitamine (soprattutto la vitamina C), di fibre e svariate sostanze antiossidanti, utili alla prevenzione dei tumori e alla funzionalità polmonare.

Si scatena il marketing ispirato al color Pantone

Sono passate meno di 24 ore dal lancio e Cloud Dancer ha già attirato una folla di aziende, desiderose di stare al passo: Play-Doh di Hasbro, ad esempio, ha creato un barattolo di plastilina in questa tonalità; Post-it ha messo in vendita blocchetti nella stessa sfumatura come parte della sua Neutrality Collection; la catena di hotel di lusso Mandarin Oriental incentrerà il suo tè pomeridiano e le esperienze Spa sul colore suggerito dal Pantone institute; il colosso degli smartphone Motorola, infine, ha reinterpretato uno dei suoi modelli, Edge 730, nella tonalità Cloud Dancer, arricchita di cristalli Swarovski. È salita a bordo anche la piattaforma Spotify, nella sua prima collaborazione con Pantone, creando un’esperienza multisensoriale in grado di tradurre “l’emozione del colore” in suono, attraverso playlist personalizzate.

E i brand dell’ortofrutta? Staranno forse progettando, proprio in queste ore, di “ballare sulle nuvole”, magari con una linea a tema?

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