Otto persone sono state vittime di un’intossicazione alimentare alla Fiesta Latina di Monserrato (Cagliari): si sospetta la presenza di botulino nella polpa di avocado utilizzata per la salsa guacamole a marchio Metro Chef. Un bambino è ricoverato in gravi condizioni. Ritirati due lotti del prodotto proveniente dal Perù. In corso l’indagine della Procura e le analisi dell’Istituto Superiore di Sanità

Dalla Redazione

Sono in corso gli accertamenti per chiarire le cause dell’intossicazione alimentare che ha colpito otto persone dopo aver consumato tacos con salsa guacamole durante la Fiesta Latina, evento di street food che si è svolto dal 22 al 25 luglio a Monserrato, nella città metropolitana di Cagliari. Si sospetta che la tossina responsabile, probabilmente botulinica, fosse contenuta in una salsa a base di avocado a marchio Metro Chef, utilizzata nella preparazione del piatto servito presso uno degli stand. Mercoledì 6 agosto, all’Istituto Superiore di Sanità, dovrebbero essere state eseguite le analisi sui campioni prelevati dalle confezioni sequestrate dai carabinieri del Nas, si legge su Rai News.

Ritirati due lotti di avocado Metro Chef

Metro Italia ha disposto il ritiro in via precauzionale della “Polpa di Avocado a marchio Metro Chef” utilizzata per la salsa guacamole servita alla Fiesta Latina. I lotti coinvolti sono LI4218 e LI4213, confezioni da un chilogrammo provenienti dal Perù. Il richiamo è stato motivato dalla “possibile presenza di tossina botulinica”, come riportato negli avvisi ufficiali diffusi il 1° agosto.

“La qualità e la sicurezza dei prodotti sono, infatti, una priorità assoluta: l’azienda ha tempestivamente adottato tutte le misure necessarie per tutelare la salute dei clienti, allertandoli dell’accaduto, nel pieno rispetto della normativa vigente – fa sapere Metro, come riporta Rai News -. Metro è in costante contatto con le autorità locali, forniremo aggiornamenti appena disponibili”.

Otto casi, un bambino in gravi condizioni

Tra gli otto casi registrati, un bambino di 11 anni è ricoverato in terapia intensiva al Policlinico Gemelli di Roma, dove sarà sottoposto a tracheostomia per facilitare la respirazione, come riporta Ansa. Le sue condizioni neurologiche restano incerte. A Cagliari, quattro pazienti sono stati dimessi, mentre una donna di 38 anni è ancora in Rianimazione. Restano ricoverate anche una ragazza di 14 anni e una donna di 62 anni al Policlinico di Monserrato

Inchiesta della Procura di Cagliari

La Procura ha aperto un’indagine sull’accaduto e ha iscritto nel registro degli indagati l’organizzatore dell’evento. Le autorità attendono ora i risultati delle analisi dell’Istituto Superiore di Sanità per accertare la natura dell’intossicazione e confermare l’eventuale presenza della tossina botulinica nei campioni sequestrati.

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