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            SìBon, l’identikit del consumatore: “È una fragola pregiata ed esclusiva”

            fragola SiBòn “È un effetto domino quello che SìBon ha generato in queste settimane. La distribuzione si è ampliata a macchia d’olio e la rotazione nei punti vendita è più che triplicata rispetto a quella che raggiungevamo con il prodotto semi-unbranded”. Con queste parole Pietro Ciardiello, direttore generale di Coop Sole, tira le fila della campagna fragole ormai al termine. La cooperativa di Parete (Caserta) ha lanciato a fine aprile un nuovo brand di fragola di qualità che al suo esordio sul mercato, a campagna fragole già avanzata, è stata accolta subito con interesse (leggi qui) in Gdo. “Segno che il marchio, con le sue declinazioni varietali (Melissa, Sabrina, Charlene) al meglio della loro espressione qualitativa, e con una comunicazione chiara, è riuscito a farsi notare in pochissimo tempo”, sottolinea Ciardiello.

             

            “Il riscontro del consumatore, infatti, è stato così prontamente reattivo e tangibile da indurci a indagare, al di là delle nostre certezze. – continua il direttore di Coop Sole – Volevamo capire a fondo le motivazioni alla base della scelta di SiBòn, le percezioni che le persone vivono nel degustare queste fragole e, in particolare, quali caratteristiche del prodotto si sono rivelate determinanti e convincenti”.

             

            fragola SiBòn

            Fata Zucchina insieme ai consumatori che hanno assaggiato SiBon all’Extracoop di Bologna

            Le risposte sono arrivate grazie all’iniziativa promozionale organizzata all’interno dell’Extracoop di Villanova di Castenaso, a Bologna, gestita da Fata Zucchina (Renata Cantamessa) nell’ultimo week-end di maggio. L’evento, per noi, ha rappresentato non un semplice strumento strategico per realizzare consistenti vendite, ma un escamotage per avvicinare ed entrare in contatto con il consumatore, sentire ciò che egli sentiva nel degustare il frutto – precisa Ciardiello -. Il risultato è stato sorprendente. Il consumatore ha spontaneamente associato al prodotto tutti i plus su cui abbiamo ideato SìBon e ne ha aggiunti altri, forse ancora più essenziali per la sua affermazione. Non solo ha riconosciuto in questa fragola, nell’immediato, attributi come dolce, naturale, leggermente acidula, croccante, ma ha aggiunto anche aggettivi come potente, forte, intensa (gusto associato al bosco, alla terra, al prato), evocativa di profumi, odori e gusti quasi dimenticati”.

             

            Dalle degustazioni effettuate all’extraCoop di Bologna, dunque, è emerso l’identikit di una fragola pregiata ed esclusiva. “Vorrei concludere con una frase emblematica, pronunciata da uno dei tanti consumatori che hanno partecipato alla degustazione: – conclude Pietro Ciardiello – SiBòn  è una fragola che sa di esserlo!. Non potevamo chiedere di meglio”.

             

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