Che il kaki appena raccolto non sia un frutto prontamente commercializzabile e che vada “detannizzato” per essere consumato al meglio delle sue proprietà organolettiche, non è […]
La stagione dei kaki è ormai agli sgoccioli, ma dal comparto arrivano alcuni spunti di riflessione per guardare al futuro di un prodotto dalle preziose proprietà […]