28 Gennaio 2025
Oggi i costi associati allo spreco di cibo ammontano in media a circa il 2% delle vendite nette dei retailer di generi alimentari, quasi pari ai […]
17 Dicembre 2024
Dal negozio senza casse governato dall’intelligenza artificiale, al micro store “chiavi in mano” collocabile nei contesti più vari, fino allo smart shop nella stazione di ricarica […]
2 Dicembre 2024
Studi universitari dimostrano che l’intelligenza artificiale può essere molto utile nella previsione dei rischi microbiologici legati alla sicurezza degli alimenti, ortofrutta compresa. In particolare utilizzando un algoritmo chiamato […]
9 Novembre 2024
Il reparto qualità di VIP gode di un nuovo, prezioso collaboratore: l’intelligenza artificiale. La sua funzione? Individuare il momento perfetto per la raccolta. A circa cinque […]