Cosa c’entra lo spreco alimentare con gli alberi d’albicocco che non producono più frutti? O l’acquisto di macedonia pronta a Roma con la morte delle api […]
Esattamente dieci anni fa veniva approvata la Legge 77/2011 che norma il settore della IV Gamma. Una legge che pone l’Italia all’avanguardia in Europa e che […]
Nasce il primo consorzio a livello nazionale dedicato alla IV gamma. Si chiama Opi, acronimo di Orti pronti italiani riuniti, e vede alla base la collaborazione […]
L’anno della pandemia ha acuito i problemi legati al sovrappeso e ha amplificato la consapevolezza nei consumatori di una sana alimentazione e dello sviluppo sostenibile. Le insalate […]