19 Ottobre 2019
Il gusto vince sempre. Analizzando un campione di 137.842 scelte di consumo in cinque mense universitarie Usa, ricercatori di sei università statunitensi sono giunti alla conclusione che […]
30 Giugno 2017
Uno studio dell’Università di Stanford dimostra che le descrizioni con cui vengono presentate le verdure al tavolo di un self service fanno la differenza sul gradimento del […]