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                      15 Febbraio 2024

                      “Globesity”: in libreria il food thriller di Andrea Segrè sulla “pandemia da junk food”

                      Giorgio Pani, un giovane e inesperto ricercatore dell’Università di Padova, dedica la sua tesi di dottorato agli effetti della dieta mediterranea sulla salute. Un tema che […]
                      13 Ottobre 2022

                      Spreco alimentare: in Italia vale 9 miliardi. Frutta e insalata le più sprecate

                      In Italia lo spreco alimentare domestico vale oltre 9 miliardi di euro ed è l’estate a renderci più “spreconi”. In media ogni settimana gettiamo 674,2 grammi […]
                      7 Febbraio 2022

                      Gli italiani tornano a essere spreconi: frutta e verdura i cibi più buttati

                      Torna a crescere lo spreco di cibo tra gli italiani, interrompendo un trend positivo che si era affermato soprattutto durante la fase più acuta della pandemia. Durante l’ultimo anno, […]