L’INFORMAZIONE INDIPENDENTE PER PROFESSIONISTI E APPASSIONATI DI ORTOFRUTTA
                      L'INFORMAZIONE PROFESSIONALE PER IL TRADE ORTOFRUTTICOLO
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                      19 Giugno 2020

                      Covid-19 in Usa e “salad bar”: il virus ucciderà il self-service?

                      Negli Stati Uniti la modalità buffet o self-service nell’ambito della ristorazione è una tradizione consolidata. Non solo: i celebri salad bar, ovvero i banconi a buffet di […]
                      10 Aprile 2020
                      (copyright: 123RF)

                      Coronavirus, boom dei ‘comfort food’: dagli USA all’Italia la dieta cambia

                      Le misure restrittive anti coronavirus ormai coinvolgono non solo l’Italia o l’Europa, ma molti altri Paesi del mondo, tra cui gli Stati Uniti. Il lockdown porta […]
                      1 Novembre 2019
                      Wegmans

                      Wegmans apre a Brooklyn: la nuova sfida della catena che ispirò Esselunga

                      Wegmans – catena centenaria simbolo della grande distribuzione Usa e da sempre fonte di ispirazione per Esselunga – lo scorso 27 ottobre ha aperto il nuovo […]
                      5 Agosto 2019

                      Unitec e Diamond Fruit Growers: i risultati della linea pre-calibratura pere

                      Unitec e Diamond Fruit Growers fanno il bilancio della linea pre-calibratura delle pere, ad un anno dall’installazione nella sede della storica cooperativa ortofrutticola dell’Oregon: risultati sorprendenti […]