L'INFORMAZIONE PROFESSIONALE PER IL TRADE ORTOFRUTTICOLO
            1 Novembre 2019
            Wegmans

            Wegmans apre a Brooklyn: la nuova sfida della catena che ispirò Esselunga

            Wegmans – catena centenaria simbolo della grande distribuzione Usa e da sempre fonte di ispirazione per Esselunga – lo scorso 27 ottobre ha aperto il nuovo […]
            19 Ottobre 2019
            Ricerca Usa

            Ricerca Usa: il gusto vince sempre sul “sano”, anche nell’ortofrutta

            Il gusto vince sempre. Analizzando un campione di 137.842 scelte di consumo in cinque mense universitarie Usa, ricercatori di sei università statunitensi sono giunti alla conclusione che […]
            2 Ottobre 2019
            SmartFresh

            SmartFresh, tra Italia e Francia “salvate” dall’etilene oltre 9mila tonnellate di mele

            SmartFresh – prodotto post-raccolto pensato per “bloccare” l’azione dell’etilene nella frutta rallentandone il processo di maturazione – in Usa è stato lanciato nel 2002, mentre in […]
            11 Settembre 2019

            Millennials pronti a spendere per la spesa di qualità: bio sempre più amato

            Qualità è la parola chiave per i Millennials: il 70% di loro è infatti disposto a spendere di più per cibo che considera di qualità. A […]