L’INFORMAZIONE INDIPENDENTE PER PROFESSIONISTI E APPASSIONATI DI ORTOFRUTTA
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                      12 Dicembre 2019

                      Ricerca, nascono gli eBook per incoraggiare i più piccoli a mangiare sano

                      Recenti studi hanno dimostrato che i bambini assaggiano più volentieri le verdure se le hanno conosciute attraverso le immagini. Sulla base di questi risultati, sono state […]
                      19 Ottobre 2019
                      Ricerca Usa

                      Ricerca Usa: il gusto vince sempre sul “sano”, anche nell’ortofrutta

                      Il gusto vince sempre. Analizzando un campione di 137.842 scelte di consumo in cinque mense universitarie Usa, ricercatori di sei università statunitensi sono giunti alla conclusione che […]
                      21 Novembre 2018

                      Batteri resistenti agli antibiotici in ortaggi e insalate? L’allarme di uno studio tedesco

                      Secondo uno studio del Julius Kühn Institute, i cui risultati sono stati comunicati in una nota congiunta con l’Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio, […]
                      11 Agosto 2017

                      Salute, far piacere le verdure ai più piccoli è possibile. Con la stampa 3D!

                      Come rendere più appetibili ai bimbi frutta e verdura? Trasformandola in un polpo colorato grazie alla stampante 3D, per esempio. È quanto suggerisce una ricerca dell’Università […]