Wendy’s torna in Italia dopo il primo tentativo negli anni ’80 con l’apertura di 170 nuovi ristoranti entro il 2035. L’accordo è stato siglato con Your Food, guidata da Mario Resca, e prevede oltre 5.000 posti di lavoro. I primi due locali apriranno a Milano nel 2026, puntando su qualità, freschezza e preparazioni espresse. Il brand americano, terzo al mondo nel settore hamburger, sfida McDonald’s e Burger King

Di Matteo Sambugaro

Tutto iniziò circa quarant’anni fa. Altri tempi, un altro mondo. Ma si parte proprio da lì, perché Wendy’s, colosso statunitense degli hamburger (a vederli davvero “food porn”), provò già allora ad entrare nel mercato italiano.

Il primo tentativo di Wendy’s in Italia risale infatti agli anni ’80, quando il celebre brand americano aprì un ristorante a Milano, in corrispondenza della fermata della metropolitana Centrale FS. 

Era un periodo di grande fermento per il fast food nel nostro Paese, trainato (a Milano) dal successo di Burghy. Wendy’s cercò di inserirsi in quel mercato in crescita, ma i risultati non furono quelli sperati: dopo qualche anno, la catena decise di cedere i propri locali proprio a Burghy, che venne successivamente acquisita da McDonald’s sull’inizio degli anni 2000.

Wendy’s ci riprova in Italia, arriva l’accordo con Your Food

Nel 2025, però, Wendy’s ci riprova. È di questi giorni, l’accordo di franchising esclusivo siglato tra Your Food e The Wendy’s Company, uno dei principali marchi globali nel settore dei quick service restaurant e attualmente il terzo brand di hamburger a livello mondiale, dopo McDonald’s e Burger King. 

L’obiettivo è ambizioso: aprire 170 nuovi ristoranti Wendy’s in Italia entro il 2035, segnando un’importante accelerazione dell’espansione europea del brand. Secondo quanto annunciato, i primi due punti vendita apriranno a Milano all’inizio del 2026, e il piano prevede la creazione di oltre 5.000 posti di lavoro in dieci anni.

Fondata nel 1969, Wendy’s si distingue per l’impegno verso la qualità e per una proposta gastronomica che punta su ingredienti freschi e preparazioni espresse. Come riportato da Ansa, l’azienda conferma la propria identità: “Qualità, con prodotti freschi, preparati al momento, serviti in ambienti moderni”.

Alla guida del progetto italiano c’è Your Food, una nuova società formata da partner con esperienze consolidate nei settori della ristorazione, dell’hospitality, del real estate e dei servizi finanziari. Il Gruppo è guidato da Mario Resca, attualmente presidente di Confimprese e figura di riferimento nel panorama manageriale italiano, con esperienze ai vertici di importanti aziende.

Proprio Resca ha dichiarato, in un’intervista riportata da retailfood: “Siamo orgogliosi di collaborare con Wendy’s per introdurre ai consumatori italiani questo importante brand internazionale dalla lunga storia di successo e con un grande potenziale nel mercato europeo. Siamo certi che i consumatori in Italia apprezzeranno l’elevata qualità, la freschezza dei prodotti e il rapporto qualità-prezzo. Non vediamo l’ora di offrire esperienze straordinarie ai clienti, contribuendo alla creazione di una community di appassionati del brand in tutto il Paese”.

Wendy’s si inserisce così in un mercato dominato da colossi ben radicati: in Italia, sul podio dei quick service restaurant troviamo McDonald’s, seguito da La Piadineria e Burger King. Dove si posizionerà Wendy’s? Riuscirà, questa volta, a lasciare davvero il segno?

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