A Milano arriva il primo evento dedicato ai prodotti a base di farina di insetti edibili: mercoledì 2 ottobre, presso l’area Wao C30, è in programma la festa di Small Giants, brand italiano che produce snack, pasta e sostituti della carne a base di farine di grillo e di larve

di Carlotta Benini

La prima sagra in Italia in cui gli insetti non entrano nel piatto per sbaglio? Si tiene a Milano, mercoledì 2 ottobre, presso l’area Wao C30 in viale Cassala 30. Dalle 18 alle 21 Small Giants è in festa e propone a tutti gli amici e gli ospiti un’esclusiva degustazione dei suoi prodotti realizzati con la farina di insetti edibili.

Ecco allora la Sagra degli Insetti, “un evento davvero unico – racconta l’innovativa startup dei novel food fondata da  Francesco Majno ed Edoardo Imparato – dove festeggeremo con giochi, quiz e specialità a base di grilli e di larve la piccola grande rivoluzione che portiamo avanti, schivando allegramente pregiudizi e tradizionalismi di varie forme”.

Da sinistra Edoardo Imparato e Francesco Majno, fondatori di Small Giants

“Siamo per una tradizione innovativa al passo con i tempi e siamo sempre di più!”, continua Small Giants: da qui la voglia di festeggiare con la community di estimatori e di semplici curiosi che hanno voglia di sperimentare sapori nuovi e abbracciare un’alimentazione sostenibile. Durante la Sagra degli Insetti per tutti i partecipanti ci saranno “divertenti giochi e quiz per stuzzicare la curiosità, bevande spiritose, e non, per rinfrancare l’animo e specialità enogastronomiche a base di larve e grilli per solleticare le papille gustative”.

Small Giants è la più nota società italiana del settore degli insetti edibili. Il brand offre snack, pasta e sostituti della carne a base di farine di insetti, la fonte proteica sostenibile del futuro. “Sfidiamo orgogliosamente i pregiudizi con prodotti che, oltre a vantare valori nutrizionali unici, sono realmente sostenibili e scandalosamente buoni!”, è il motto dell’azienda, che dopo essersi fatta largo sul mercato italiano, conquistando spazi in diversi negozi ed enoteche/bistrot, la scorsa primavera è sbarcata anche in Gdo.

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